John Myers
Ùn avete mai calà l'oliu di lino, perchè l'oliu perde assai di e so proprietà utili quandu hè riscaldatu. Avete sempre pensate à cumu applicà l'oliu di lino prima di usà. Vi dicemu i cunsiglii più impurtanti.
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Scaldate l'oliu di lino - hè per quessa chì ùn deve micca fà
Ùn deve micca calà l'oliu di lino. L'oliu perde assai nutrienti impurtanti è vitamini chì sò distrutti da u calore.
- L'oliu di lino hà un gustu intensu propiu. Micca tutti li piace u gustu di noci. Se vulete cunsumà l'oliu di lino, duvete aduprà in i platti friddi.
- Pudete aduprà cum'è una insalata, per esempiu. Cù l'alimentu caldu, avete solu aghjunghje l'oliu immediatamente prima di cunsumu.
- L'oliu cuntene àcitu alfa-linolenicu chì, quandu esposta à u calore, troppu lumera o ossigenu, oxidizes è perde u so effettu nant'à u corpu. Questu significa chì l'oliu di lino perde u so gustu tipicu dopu à u calore.
L'oliu di lino cuntene sti nutrienti
L'oliu di lino hè apprezzatu per i so numerosi ingredienti chì anu un effettu pusitivu nantu à u corpu. Hè megliu di sceglie l'oliu di lino pressatu à friddu, postu chì questu mantene a maiò parte di i nutrienti. Se ùn site micca sicuru, prima di dumandà à u vostru duttore s'ellu hè permessu di piglià l'oliu.
- L'oliu di lino cuntene acidi grassi chì anu ancu un effettu pusitivu nantu à l'umore. Qualchissia chì soffre di malu umore, depressione o un umore bassu deve pruvà l'oliu.
- L'oliu cuntene l'acidu alfa-linolenicu, chì hè cunvertitu in l'acidi grassi omega-3 in u corpu. L'acidi grassi omega-3 sò assai impurtanti perchè aiutanu à cumbatte a inflamazioni. L'oliu puderia ancu esse utile per prevene u cancer. L'acidi grassi omega-3 aiutanu ancu à aumentà a capacità di cuncentrazione. Anu ancu migliurà e capacità di pensamentu.
- L'acidu alfa-linolenicu hà altre proprietà: riduce a pressione di sangue è u nivellu di colesterolu, aiuta à a coagulazione di u sangue è impedisce a trombosi, l'ictus è l'attaccu di cori.
