John Myers
Basil era una volta cunzidiratu l'erba di u rè è hè stata cunnisciuta cum'è una pianta medicinale da i tempi antichi in Asia è in Europa. I pruprietà curativi di l'albahaca - in particulare u basilica indiana (tulsi) - sò longu cunfirmati in studii. Hè ancu dettu chì sta varietà di basilica aiuta à cumbatte u cancer di u pettu. Ma Tulsi cuntene ancu una sustanza chì deve esse avvirtata. Allora, a basilica hè sana o periculosa? Truverete da quì in un mumentu - cum'è tuttu ciò chì vale a pena sapè di basilica è in particulare di tulsi, u so usu in a cucina, è i so pussibuli usi cum'è una pianta medicinale per a vostra salute.
Tulsi: U gustu reale
U nome basilica (vasilikós) vene uriginale da u grecu è significa "royal". A piccula pianta erbacea meriteghja stu premiu per u so aroma incomparabile solu - per ùn esce micca i so numerosi effetti curativi. È cusì, dapoi l'antichità, a basilica hè stata largamente usata in diverse culture cum'è una pianta medicinale è ancu cum'è una parte impurtante di cerimonie sacre. In i studii scientifichi, a basilica indiana in particulare attrae l'attenzione, chì pudemu avà cumprà più è più freti.
A basilica indiana hè ancu chjamata tulsi. Hè dettu chì a dea Tulasidevi hà pigliatu a forma di sta pianta medicinali per serve è prutegge e persone. Tulsi hè dunque qualchì volta purtatu à u collu in a forma di una pianta di pianta in a so patria originale o piantata à l'entrata di e case. À u listessu tempu, l'olii essenziali di basilica repellenu insetti muzzicani, cusì a pianta prutege in parechje manere.
Basil in a medicina populari
In a medicina populari europea, a basilica hè più cunnisciuta per i so effetti nantu à u trattu gastrointestinali. Aiuta à a digestioni è, per via di e so proprietà antispasmodiche, antibacteriale è calmanti, ponu alleviare i gasi è i crampi. Apparentemente, a ghjente era assai cunvinta di l'effettu calmante di a basilica è per quessa prescriva l'arba fragrante senza più preghjudiziu contru i sintomi isterichi.
In più di questi spazii tradiziunali di applicazione, a basilica hà ancu numerosi proprietà chì sò digià pruvati scientificamente.
Basil prutege l'ochji
L'altu cuntenutu di carotenoids hà un effettu pusitivu nantu à l'ochji è a visione. Per esempiu, un studiu di u 2009 hà dimustratu chì i diabetici cù livelli bassi di carotenoidi (luteina, zeaxantina è licopene) anu un risicu più altu di sviluppà retinopatia diabètica chì i diabetici cù livelli elevati di carotenoidi. I circadori cuncludi chì u risicu di sta malatia oculare puderia esse influenzatu estremamente positivamente cù una dieta ricca in carotenoids.
Basil pruteghja contra u stress
In più di i carotenoidi, ci sò assai altri ingredienti putenti in l'albahaca, cum'è i polifenoli è i flavonoidi, chì sò cumune rispunsevuli di e proprietà antioxidanti è adaptogeniche di basilica. Adaptogen significa chì questi sustanzi aiutanu à u corpu per trattà megliu cù u stress. E proprietà di basilica citate finu à avà cunfirmanu a so reputazione cum'è un agentu rejuvenating (cunnisciutu ancu Rasayana), almenu in Ayurveda.
Tulsi: una pianta medicinale ayurvedica
A basilica indiana (Ocimum sanctum o Ocimum tenuiflorum) hà ghjucatu un rolu impurtante in a medicina Ayurvedica per millaie d'anni. Hè cunsideratu una pianta medicinale chì equilibra i trè doshas è, cum'è l'elisir di a vita, si dice chì assicura una vita longa è sana.
Hè aduprata per tutte e malatie inflammatorii acute, cum'è u friddu, a tosse secca, a frebba (cumpresa a malaria), u malu di gola è a bronchitis, ma ancu per i petri di rino, i prublemi di cori, a diarrea, u malu di stomacu è l'ulcere di stomacu. L'infizzioni in a cavità orale, i morsi d'insetti, è e ferite chì guariscenu pocu sò quant'è parte di a so gamma di trattamenti cum'è prublemi cù i denti o gengive. Puderà allevà i mal di testa è pare avè un effettu marcatu nantu à a cecità notturna.
Hà un effettu calmante, rinfurzà è clarificante nantu à u sistema nervu è a psique. Pò aiutà cù depressione è ansietà o attacchi di panicu. In particulare quandu ci hè assai stress, Tulsi hà un effettu calmante. Prutege è mantene u funziunamentu di u cervellu è cusì ghjucà un rolu in a demenza senile.
Tulsi hè aduprata cum'è parte di una terapia Ayurvedic ben fundata, ma - cum'è a ricerca mostra - pò ancu esse usata cum'è una misura preventiva contra i segni di l'anziane è u cancer.
L'effettu di Tulsi
Cunnisciuta per millaie d'anni, e proprietà curative di Tulsi sò state studiate da numerosi circadori per dà u basilica indiana u so postu ghjustu in a medicina muderna.
Effetti antiinflamatori di Tulsi
Per esempiu, Vaibhav Shinde hà dimustratu l'effetti antiinflamatori di Tulsi. In un studiu, un extracte di basilica hà sappiutu riduce u dolore è l'inflamazioni di l'articuli in i malati di artrite da 73 per centu in 24 ore. Questu pò esse paragunatu cù l'effettu di a droga anti-reumatica Diclofenac - in ogni modu, Tulsi ùn mostra micca effetti latu paragunatu à a droga citata. In ogni casu, hè precisamente l'effetti secundari di i medicazione di l'artrite cunvinziunali chì ponenu un prublema maiò per i malati di l'artrite chì piglianu analgesici ogni ghjornu. Allora l'alternattivi seranu più cà benvenuti quì.
Eugenol, un oliu essenziale di basilica chì li dà u so odore di chiodi di garofano, pare esse primurosu rispunsevuli di l'effettu antiinflamatoriu - i circadori suspettanu. Hè dunque cunsigliatu d'utilizà Tulsi per lagnanza reumatica, postu chì stu tipu di basilica hà un cuntenutu di eugenol assai più altu ch'è e variità europee. Cù l'arba di cucina europea, pudete prubabilmente solu ottene un ligeru effettu antiinflamatoriu.
In studii, a pianta sana hè raramente usata. L'estratti (estratti) sò generalmente usati.
In a medicina Ayurvedica, i cosiddetti succhi, tè, o decoctions sò usati. Pudete ancu fà tali preparazioni di piante sè stessu. Per ricette, vede a sezione "Usu Pràticu di Tulsi" sottu. Di sicuru, Tulsi ancu unfolds u so effettu quandu hè usatu frescu in succhi, smoothies, o cum'è spezia.
Tulsi diminuisce u zuccheru in sangue
Un extracte alcohòlicu da Tulsi hà sappiutu calà i livelli di zuccaru in sangue in un esperimentu scientificu. À u listessu tempu, una riduzzione di i livelli di cortisol hè stata nutata. Cortisol hè una hormona di stress chì aumenta i livelli di zuccaru in sangue. In stu studiu, l'effettu di Tulsi hè statu pruvatu in paragunà à a tolbutamide, una droga usata per trattà a diabetes mellitus II. Paragunatu à sta droga, basilica hà dimustratu una efficacità di 70%.
In cunsiderà chì a tolbutamide abbassa u nivellu di zuccaru in sangue in u cortu tempu, ma à u stessu tempu prumove ancu a fatigue pancreatica è cusì porta rapidamente à u paci chì deve injectà l'insulina, hè definitamente vale a pena di piantà alcune piante di tulsi nantu à a finestra o in a cura di u cunservatori. per preparà regularmente estratti o tè da ellu.
In particulare e persone cun livelli elevati di zuccaru in sangue o diabete di l'adultu in a famiglia pò probabilmente riduce u so risicu di diabete - di sicuru sempre in parte di una dieta sana - si beie una tazza di tè Tulsi dopu ogni manghjà per influenzà u nivellu di zuccaru in sangue. , chì prumove ancu a digestioni è u stomacu prutege.
Tulsi pruteghja contr'à l'ulcera stomacu
Ma Tulsi ùn pare micca solu di prutezzione di u sangue, ma ancu di u stomacu. In u studiu di RK Goel, un extracte alcohòlicu di e foglie di Tulsi hà sappiutu dimustrà un effettu protettivu contr'à u stress è l'ulceri di stomacu ligati à l'alcohol. A mucosa di u muru gastru era apparentemente rinfurzata da a pianta.
Siccomu i foglie di Tulsi cuntenenu tutti l'ingredienti attivi medicinali in l'estrattu, manghjà e foglie fresche deve avè un effettu simili. In ogni casu, l'estratti alcoolichi o una decocuzione (ricetta in a penultima sezione) sò generalmente un effettu più forte chì a foglia sana.
Tulsi hà un effettu antibacterial è rinforza u sistema immune
Tulsi cum'è tè, sucu, o decocuzione hè tradiziunale utilizatu in i so paesi d'origine per abbassà significativamente i livelli di zuccaru in sangue, a gripe è e malatie febbriche. L'effetti immunostimulanti, antibacteriali è curativi generali sò illustrati da un studiu (vede rivista) in quale ferite chjusu più rapidamente è menu cicatrici si formanu. In l'India, dunque, foglie di tulsi masticate o battute sò aduprate per applicà à i piccati di mosquito o ferite pocu guariscenza.
L'effettu antioxidante di Tulsi in particulare prumove i prucessi curativi di u corpu. Parechji studii anu dimustratu chì dopu à un trattamentu Tulsi, u livellu antioxidante aumenta significativamente (vede rivista), chì indica un bonu sistema immune in u corpu.
Tulsi è Cancer
In più di e pruprietà pusitive digià citate, a basilica pare ancu esse efficace contr'à u cancer. In esperimenti, u Tulsi hà dimustratu effetti di prutezzione di e cellule è specifichi anti-cancer. In i studii animali, u basilica indiana hà attivatu diversi enzimi antioxidanti è prucessi metabolichi detoxifying in u corpu, chì ponu cummattiri i celluli di u cancer, ancu à una dosa di 300 mg per chilò di pisu corpu.
L'effettu immune-stimulante di Tulsi pare chì sustene ancu stu prucessu anti-cancer, postu chì u sistema immune hè cunnisciutu per esse unu di i fatturi chjave in u trattamentu naturali di u cancer. Se u sistema immune hè in forma, pò cummattiri a proliferazione di e cellule cancerose stessu.
In un studiu di u 2007, i circadori guidati da Nangia-Makker anu truvatu chì un estratto di Tulsi pò piantà a crescita di u cancru di u pettu per prevene specificamente a furmazione di novi cellule è inibisce u fornimentu di sangue à u tumore. Questu fame u tumore è impedisce u cancer da metastasi.
L'effettu pare esse simili à quellu di sustanzi chimioterapeuti - solu cù assai menu effetti secundari.
I circadori cuncludi chì Tulsi puderia esse sviluppatu più in un mezzu di prevenzione è trattamentu di u cancru di mama. Per esempiu, Tulsi puderia ancu esse usatu in cumminazione cù quimioterapia per riduce a dosa di questi agenti.
Tulsi riduce l'effetti secundari di a radioterapia
Quasi più impurtante, u tulsi pò ancu offre una bona prutezzione contra i carcinogeni è hè dunque un ingredientu preventivu impurtante in dieti anti-cancer. L'ingredienti orientin è vimentin, dui flavonoidi solubili in acqua isolati da foglie di basilica, parenu esse capaci di prutege significativamente e cellule da a radiazione è i cambiamenti cromusomi - cum'è un studiu cù i topi dimustratu. Sta pruprietà puderia fà Tulsi un cumpagnu ideale per qualsiasi regime di radioterapia per alleviate i so effetti secundari cunnisciuti.
In l'opinione di i scientisti, però, più studii intensivi sò necessarii per ricercà precisamente i benefici di a pianta in a terapia di u cancer.
L'effetti carcinogeni di l'estragole isolatu
In l'intruduzioni, avemu digià citatu chì a basilica ovviamente cuntene una sustanza carcinogena in più di i so cumpunenti sani. Cumu pò esse, quandu in u paràgrafu precedente l'effettu anti-cancer hè statu mintuatu?
Basil cuntene un certu oliu essenziale chjamatu estragole, chì i studii anu dimustratu per esse mutagenic è carcinogenic. Per quessa, certi fonti cunsiglianu di utilizà basilica cum'è medicina. Incidentally, questu hè ancu appiicatu à l'estragon, l'anis, l'anice stella, l'allspice, a noce moscata, a lemongrass è u finocchio.
Tuttavia, ciò chì ùn era micca cunsideratu in l'avvirtimentu prima di l'Istitutu Federale Germanu per l'Evaluazione di Rischi hè chì un gran numaru di sustanzi antioxidanti in basilica travaglia ancu cù l'estragole. In particulare, u studiu di u cancer di u pettu citatu sopra mostra chjaramente chì un extracte di foglie di basilica pò fà sparisce i tumori è micca fà u cuntrariu.
Stu studiu hà ancu dimustratu assai bè chì ùn hè micca a sustanza individuale in basilica chì hè efficace, ma a cumminazzioni di sustanzi. Perchè l'applicazioni spirimintali di trè sustanziali individuali di l'albahaca dimustrava in nimu di e trè serie di teste un effettu di cumbattimentu di u cancer, solu l'estrattu tutale, chì cuntene tutte e sustanzi di basilica, era efficace contru i tumori.
Un altru puntu chì parla contr'à a pussibili carcinogenicità di u basilica hè chì in u studiu chì hà purtatu à l'avvirtimentu nantu à u basilica è altre erbe chì cuntenenu estragole, i roditori cuncernati sò stati esposti à un multiplu di a cuncentrazione naturale di estragole, vale à dì una cuncintrazione chì ùn si pudia guasi. ottene cun tè di basilica, piatti di basilica o ancu preparazioni di basilica.
In u cursu di a ricerca di seculi in Tulsi, fora di una ligera stitichezza, ùn sò stati osservati effetti secundari in ogni studiu o applicazione - solu perchè un extractu tutale da e foglie (tintura) o da e sementi è senza ingredienti attivi isolati di basilica. sò sempre stati usati.
In generale, tutti sti studii mostranu chì quasi tutti l'effetti Tulsi cunnisciuti da a tradizione Ayurvedica sò stati cunfirmati. Basil - in particulare a basilica di Tulsi - hà in generale un antibioticu, antioxidante, antiinflamatori, colesterolu è u zuccaru in sangue, è ancu un effettu immune-stimulating è adaptogenic. Hè per quessa ch'ella pò esse di usu in tanti malatii è cundizioni diffirenti. A ricerca hà dimustratu Tulsi per esse l'elisir di a vita più chjaramente, è se vulete prufittà da ellu, duvete riservà un locu particularmente bellu per a basilica nantu à u to windowsill.
Basil è Tulsi nantu à u balcone è a terrazza
L'amichi di l'albasilica anu una larga varietà di e diverse piante o sementi di basilica per sceglie: cumu di limonu, aranciu, anised, o basilica di cannella, per esempiu? Ci hè ancu l'albasilica verde, rossu è viole, è ancu varietà di foglie chjuche è grande. O pudete uttene u putente basilica Tulsi da i rivenditori specializati.
Cultivazione di basilica hè relativamente faciule sè seguite uni pochi di reguli basi. Basil hà bisognu di assai luce, è assai calore è ùn tollerà micca a temperatura sottu à 10 gradi. A basilica deve esse sempre mantenuta uniformemente umida. Ùn li piace micca l'acqua o a siccità.
À a prima primavera, a basilica pò esse suminata in vasi o scatuli nantu à a finestra. In seguitu serà isolatu.
Se cumprate basilica in una pignatta, hè ancu cunsigliatu per separà e piante, chì sò generalmente troppu vicinu. Per fà questu, dividite a razzi in 4-6 parte è sguassate cù cura i radichi. I pezzi individuali sò poi piantati o à una distanza più grande in una pignata più grande o individualmente in vasi chjuchi.
In questu modu, i pianti si sviluppanu megliu è crescenu più grande. L'esperienza mostra chì l'albasilica si sviluppa megliu in vasi in l'estiu cà fora, induve hè minacciata di una fine rapida da i danni di lumaca. Basil si sente cum'è in casa in un locu riparatu nantu à a terrazza o balcone.
I foglie prima di fioritura sò megliu utilizati per a cucina è i scopi medicinali, postu chì cuntenenu ancu più ingredienti attivi. Sè sempre coglie e foglie da quì sopra, a basilica ùn principia mancu à fioru. Si ramifica più è più è diventa cusì bellu è densu è machja.
Infine, à a fine di l'estiu, a basilica hè permessa di fioru per coglie e sementi per l'annu dopu. A basilica sopravvive solu l'inguernu in una finestra assai luminosa o in un cunservatori caldu.
Tulsi è basilica in cucina
Basil hè quasi sempre usatu frescu in a cucina. Sfortunatamente, e foglie secche sò solu una frazzioni di u so aroma originale. Quandu si prucessa cum'è pesto, a basilica hà ancu un gustu bonu in l'invernu è pò esse guardatu più longu.
In termini culinari, e foglie sò aduprate fresche quant'è pussibule è evitevi di coccia più longu, perchè perde u so gustu. A basilica hà un gustu particularmente bonu - se pocu prima di a fine di u tempu di coccia - in salsi di pasta, platti di verdura è stufati, ma sicuru ancu in insalate.
Ci sò trè tippi di basilica in a cucina tailandese:
- Bai Horapa hè a basilica più cunnisciuta, chì hà un gustu dolce cum'è l'anise. Hè usatu in parechji curry.
- Bai Gaprao hè u nome tailandese per u sacru Tulsi. Un platu ben cunnisciutu hè un pad ga prao piccante (ricetta in a sezione dopu).
- Bai Menglak hè una basilica aromatizzata di limonu chì hè comunmente utilizata in i piatti di frutti di mare o di pisci.
In Europa, a basilica di Tulsi hè più cunnisciuta cum'è tè. Hè un gustu aromaticu dolce in mischi di tè è hè adupratu sia frescu sia seccu. Ma sicuru, pudete processà tulsi - cum'è basilica "normale" - in pesto è l'utilizanu in insalate o altri platti.
Applicazione pratica di Tulsi cum'è rimediu
Eccu alcuni usi di Tulsi:
Tulsi Juice cum'è Rasayana (Makeover)
Per fà u zuccaru, immergete 5-6 foglie di Tulsi secchi per sirviziu in 1 tazza d'acqua per l'ora di 3-4, dopu simmer per 5-7 minuti è beie caldu. Pigliate una tazza duie volte à ghjornu per trè ghjorni.
Tè Tulsi
Un tè da Tulsi pò esse utile per i friddi, i malatii gastrointestinali è l'assistenza sanitaria (prevenzione di a diabetes, diminuzione di a pressione sanguigna, etc.) è soprattuttu per lagnanza di stress. Pour l'acqua calda nantu à una cucchiara di foglie di Tulsi triturate per tazza è lasciate infusa durante 10 minuti.
Decoction di Tulsi
Una decoction di Tulsi hè cunsigliatu in Ayurveda per trattà l'influenza è l'influenza. Pigliate 40 foglie di tulsi è bollite in ½ litru d'acqua finu à chì a mità hè evaporata. Questa decocuzione hè pigliata calda trè volte à ghjornu cù un pezzu di salinu.
Divertitevi à pruvà, divertite è stà in salute!
