John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 limone
- 2 rami Rosemary frescu
- 2 rami Chjami frescu
- 1 Dente d'agliu sbucciata
- 50 ml Oliu di colza
- 0,5 Tsp Sale marinu da u mulinu
- 2 Bistecche di tonu
- 600 g Patate cera
- 3 cidri Oliu di colza
- 1 Tsp Chjami frescu
- 1 Tsp Puddu di paprika
- Salt
Instructions
- Per a marinata: mischjà u zucchero di limonu è l'oliu di colza in una ciotola. Tagliuzzate grossolanamente l'agliu è aghjunghje cù u sali marinu. Mettite a marinata in un saccu di congelatore (o una ciotola di plastica cù tappa) è mette i steaks di tonnu cù rosmarinu è sprigs di timu. Chiude bè u saccu o una ciotola di plastica è scuzzulate tuttu bè. Lasciate u pesciu in u frigorifero per almenu 2 ore.
- Per i patate fritte: lavate e patate è coccia per 10 minuti, cumprese a so buccia, finu à ch'elli sò quasi cotti. Sciacqua l'acqua, lasciala raffreddare brevemente e taglia a fette sottili. Imbulighjate l'oliu di colza cù u timore, u paprika in polvere è u salinu è marinate e fette di patata in questu. Scaldate una padedda è frigge e fette di patate finu à croccante da tutti i lati. Scaldate una padedda à a griglia è friggete brevemente i bistecche di tonnu da ogni latu per circa 2 minuti. Dispone è serve i piatti.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 208kcalGlucidati: 12.5gProtein: 1.7gFat: 16.9g
