John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Vaniglia - crema - dessert...
- 3 sheet Gelatina bianca
- 0,5 Capsula di vaniglia
- 200 g Panna montata
- Macinate un pocu di cannella
- 2 cidri Sugar
... con purea di pere Prosecco ...
- 2 Pere fresche
- 2 cidri Sugar
- 2 Chiudi
- 1 Bastone di cannella
- 150 ml Vinu biancu seccu
- 150 ml acqua
- 0,5 Limone frescu
- 1 paese Zuccaru vaniglia
- 40 ml Prosecco spumante
... e crackers à l'amandula
- 50 g Cuntu
- 125 g Sugar
- 1 Tsp Aroma di buccia d'arancia
- 30 ml suchju d'aranciu
- 40 g A farina setacciata
- 50 g Amanduli macinati
Con
- 1 Tsp Cuntu
- Macinate un pocu di cannella
- Foglie di balsamo di limone
- Fiori viola
Instructions
Vaniglia - crema - dessert...
- Soak gelatine in acqua fridda. Scrap the pulp from the vanilla pod. Purtate a crema cù a polpa di vaniglia, a cannella è u zuccheru à fogghiu. Pigliate a stufa. Squeeze bè a gelatina è dissolve in a crema.
- Lasciate a crema rinfriscà un pocu. Riempite in vetri o stampi di silicone lavati cù acqua fridda è rinfriscà da 2 à 3 ore.
... mit pürierten Prosecco - Birnen ...
- Tagliate a metà le pere, sbucciatele e togliete il torsolo. Purtate à ebollizione cù u zuccheru, i chiodi, u bastone di cannella, u vinu è l'acqua. Stufa nantu à un focu bassu per circa 10 minuti. Lasciate rinfriscà. Scolate e pere. Pour u pezzu di pera à traversu un tagliu.
- Mettite a mità di a pera da parte cum'è decorazione. Spremi u limone. Tagliate a pera restante in picculi pezzi. Puree i cubi di pera cù 1 cucchiara di zuccaru di limonu, zuccaru vaniglia, Prosecco è 20 millilitri di piru.
... und Mandel - Cracker
- Imbulighjate u burro cù u zuccheru, u gustu è u zucchero. Aghjunghjite a farina è l'amandule è impasta in una pasta liscia.
- Linea a teglia cù carta pergamena. Formate a pasta in picculi boli è mette nantu à a teglia. Lasciate un pocu di distanza. Focu in u fornu à 160 gradi per 5 à 10 minuti finu à u marrone d'oru. Tagliate i motivi da i crackers caldi cù cookie cutters.
Con
- Quartu a pera chì hè stata messa da parte. Scaldate u burro cun un pocu di cannella in una padedda. Fritte i cunei di pera in questu.
- Eliminate cù cura a postre di crema di vaniglia da i vetri o muduli (se ne necessariu, mette brevemente in acqua calda). Servite cù i purè di pere di Prosecco, i crackers d'amandule è i pezzi di pere fritte nantu à i piatti da dessert. Adornate cù balsamo di limonu è fiori di violeta.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 273kcalGlucidati: 28.3gProtein: 4.7gFat: 14.2g
