John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 Baccelli di vaniglia di Tahiti - o dui baccelli di vaniglia regulare
- 125 g Burro à temperatura di l'ambienti
- 1 Uovo giallu
- 1 Giarni d'ova duru
- 50 g Zuccheru extra fine
- 80 g Creme Fraiche Cheese
- 3 cidri Coesistenu
- 250 g Flour
- 1 side pinch Salt
- 200 g Zuccheru di canna cruda
Instructions
- Agite u mantellu, chì hè à a temperatura di l'ambienti, cù un pizzicu di salinu finu à a spuma è aghjunghje 50 g di zuccaru extra-finu, simulendu finu à chì u zuccheru hè dissolutu. Avà scrape out the Tahitian vanilla, aghjunghje a mità di a polpa à u burro, l'altra mità à u zuccheru di canna crudu è mischjà bè.
- Avà aghjunghje i rossi d'ova è pressu i rossi d'ovu duru à traversu un colta è aghjunghje ancu. Avà aghjunghje a crema fraiche è u Cointreau è agite tuttu novu finu à schiuma.
- Avà versà a farina sopra è impasta bè. Avà formate a pasta in rotuli cù un diametru di 5 cm è imbulighjate in carta d'aluminiu è mette in a frigorifera per almenu 2 ore - ma megliu per a notte.
- Avà precalentate u fornu à 160 gradi è fate i fogli di pane cù carta di fornu. Tagliate fette di ca. 5 mm da i rotuli di pasta è formate in rotuli. Avà aghjunghje l'estremità di i rotuli è torce duie o trè volte. Avà rollu e trecce in a mistura di zuccaru di canna cruda, mette nantu à a teglia è fate per circa 15-18 minuti.
- Lasciate rinfriscà completamente nantu à a teglia.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 319kcalGlucidati: 50.9gProtein: 5.9gFat: 5.8g
