John Myers
Introduzione : Dolci di Santa Luciana
Santa Lucia hè cunnisciuta per a so ricca cultura caraibica chì si riflette in a so cucina tradiziunale, cumprese i so dessert. I dessert di Santa Lucia sò famosi per i so sapori è ingredienti unichi chì sò una mistura di influenze africane, europee è caraibiche. Certi di sti dolci sò stati tramandati da generazioni è sò diventati una parte essenziale di u patrimoniu culinariu isulanu.
Dolci tradiziunali populari in Santa Lucia
Unu di i dolci più populari in Santa Lucia hè i frittelle di banana. Hè fattu mischjendu banane mature cù farina, zuccheru è spezie cum'è a noce moscata è a cannella. U mischju hè frittu finu à u marrone d'oru, risultatu in un esterno croccante è un centru dolce è dolce. I fritti di banana sò spessu sirvuti cù un pezzu di ghjacciu o un sprinkle di zuccaru pulveru.
Un altru dessert tradiziunale in Santa Lucia hè a torta di coccu. Hè una torta umida è densa fatta da coconut grattugiatu, farina, zuccaru è spezie cum'è cannella è vaniglia. U coconut cake hè spessu sirvutu cù una salsa cremosa di coconut chì hè fatta da u latte di coccu, u zuccheru è a vaniglia. A torta hà un sapori di coccu distintu è una struttura ricca è cremosa chì hè perfetta per quelli chì sò dolci.
Infine, u pudding di pane hè un dessert chì hè spessu sirvutu in occasioni spiciali, cum'è matrimonii è Natale. Hè fattu stracciandu fette di pane è immergendu in una mistura di ova, latte, zuccheru è spezie cum'è a noce moscata è a cannella. U mischju hè poi coccu finu à u marrone d'oru, risultatu in un pudding fluffy, dolce chì hè perfettu per ogni occasione.
Ricette è ingredienti di i dolci di Santa Luciana
Per fà frittelle di banana, avete bisognu di banane mature, farina, zuccheru, polvere di pane, cannella, noce moscata, sali è acqua. Mash the bananes, è sift l'ingredienti secchi in a mistura. Imbulighjate finu à lisu, aghjunghje l'acqua se ne necessariu. Scaldate l'oliu in una padedda, è spoon a pasta in a padedda. Frittura finu à u marrone doratu, è serve caldu.
Per fà una torta di coconut, avete bisognu di coconut grated, farina, zuccaru, puddastru, cannella, noce moscata, sali, ova, latte è extracte di vaniglia. Imbulighjate l'ingredienti secchi in una ciotola, è aghjunghje l'ingredienti umidi. Pour a pasta in una padedda ingrassata, è coccia à 350 ° F per 35-40 minuti. Servite cù una salsa di coccu cremosa.
Per fà pudding di pane, avete bisognu di pane, ova, latte, zuccaru, cannella, noce moscata, extracte di vaniglia è uvetta. Tagliate u pane è mischjà l'altri ingredienti. Pour a mistura in una piastra ingrassata, è coccia à 350 ° F per 45-50 minuti. Servite caldu cù un pezzu di salsa di caramelu.
