John Myers
Introduzione: Bevande siriane
A Siria hè una terra di bevande diverse è diliziosi chì sò unichi per a so cultura è a so storia. Da i tè rinfrescanti à e bevande cremose è calde, e bevande tradiziunali siriane sò state gustate durante seculi da i lucali è i visitori. Sti bevande sò una parte essenziale di a vita di ogni ghjornu è sò spessu sirvuti durante riunioni suciale è celebrazioni.
U tè, a bevanda siriana più populari
U tè hè a bevanda più pupulare in Siria, è hè sirvutu in diverse forme, da neru à tè d'erbe. U tè sirianu hè tradiziunale preparatu cù menta fresca è addulita cù u zuccheru, è hè sirvutu in bicchieri cù una fetta di limone. U tè ùn hè micca solu una bevanda in Siria, ma un simbulu di l'ospitalità, è hè spessu sirvutu à l'invitati cum'è un signu di rispettu è amicizia.
Qamar Al-Din, u Nectar di Damascu
Qamar Al-Din hè una bevanda tradiziunale siriana fatta da u coghju di frutta di albicocca chì hè imbibita in acqua è poi filtrata per creà un nettaru dolce è picante. Questa bevanda hè particularmente populari durante u mese santu di Ramadan è hè spessu sirvutu à a fine di u digiunu. Qamar Al-Din hè ancu cridutu per avè pruprietà medicinali è si dice chì aiuta cù a digestioni è i prublemi respiratorii.
Jallab, la boisson sucrée et à la noix
Jallab hè una bevanda populari siriana fatta da melassa d'uva, acqua di rosa è noci, cumpresi amanduli è pinoli. Questa bevanda dolce è nocciola hè sirvuta fridda in un vetru altu cù u ghjacciu è hè spessu gustata durante i ghjorni caldi di l'estiu. Jallab hè ancu una bevanda di base durante u mese di Ramadan è hè servutu cù date è altri dolci tradiziunali di Ramadan.
Sahlab, a bevanda cremosa è calda
Sahlab hè una bevanda cremosa è calda chì hè fatta da una radica d'orchidea amida chì hè macinata in una polvera fina è mischjata cù latte, zuccheru è spezie cum'è cannella è noce moscata. Questa bevanda tradiziunale siriana hè spessu gustata durante i mesi d'inguernu è hè servita calda cù una spruzzata di noci tagliuzzate è una pizzicata di meli.
Arak, u spiritu levantinu à l'anice
Arak hè un spiritu levantinu tradiziunale à l'anice chì hè populari in Siria è altri paesi di u Mediu Oriente. Arak hè fattu da uva è hè distillatu duie volte per creà un spiritu chjaru è putente chì hè tradiziunale servutu cù acqua è ghiaccio. Arak hè spessu godutu durante e riunioni suciali è si crede chì hà proprietà digestive.
In cunclusioni, e bevande tradiziunali siriane sò una parte essenziale di a cultura è a storia di u paese. Da u tè rinfrescante à e bevande dolci è noci, queste bevande rapprisentanu l'ospitalità è a generosità di u populu sirianu è sò apprezzate da i lucali è i visitori.
