John Myers
A lattuga d'agnellu hè cunsiderata sana principalmente per u so altu cuntenutu di ferru è vitamina C. Per esempiu, a lettuce d'agnellu cuntene 35 milligrammi di vitamina C per 100 grammi. Cù 2 milligrammi di ferru per 100 grammi, a lettuce d'agnellu hà ancu un cuntenutu di ferru abbastanza altu per i vegetali è l'arbe. A cumminazzioni di nutrienti hè particularmente benefica per una dieta vegetariana o vegana equilibrata: a vitamina C pò migliurà l'assorbimentu di ferru vegetale.
A lattuga d'agnellu hè ancu sana per via di u so altu cuntenutu di beta-carotene. 3.9 milligrami sò cuntenuti in 100 grammi. U corpu converte u beta-carotene in vitamina A, chì ghjoca un rolu impurtante in a crescita di e cellule è pò avè un effettu pusitivu nantu à a pelle è l'ochji. A lettuce d'agnellu hè ancu ricca in l'acidu folicu cù 145 microgrammi per 100 grammi. A vitamina da u cumplessu B, per esempiu, sustene a divisione è a regenerazione di e cellule è ghjucà un rolu particularmente impurtante in una dieta equilibrata durante a gravidanza.
A lettuce d'agnellu cuntene ancu parechji minerali impurtanti: 13 milligrammi di magnesiu per 100 grammi, 35 milligrammi di calciu, 421 milligrammi di potassiu è 49 milligrammi di fosforu. Mentre u potasio mantene a pressione di sangue è u magnesiu rinforza i musculi, u fosforu ghjoca un rolu in a struttura solida di l'osse è i denti, frà altri cose. L'olii essenziali di valeriana cuntenuti in a lattuga d'agnellu pò ancu avè un effettu calmante è rilassante.
Per quessa, i preziosi vitamini è minerali in a lettuce d'agnellu ùn sò micca persi, a lettuce deve esse manghjatu u più prestu pussibule dopu a compra.
