John Myers
Cumin - cum'è cumin hè ancu chjamatu - hà u nome è l'apparenza in cumunu cù u nostru carvi nativu. I dui spezie sò assai diffirenti in u gustu. In questa infurmazione di u produttu pudete leghje cumu si usa u cumin è ciò chì deve esse attentu à quandu cumprà è almacenà.
Fatti interessanti nantu à u cumin
L'aroma di cumin pò esse megliu qualificatu cum'è pocu piccante è frescu à u stessu tempu. E ricette indiane, cum'è u puddastru tikka masala o u falafel di snack arabu, sarianu impensabile senza u spice. A cucina orientale hà cunnisciutu cumin per millaie d'anni è attribuisce un effettu curativu à i frutti secchi di l'umbelliferae. In a medicina populari, u cumin hè dettu per alleviate i prublemi gastrointestinali, frà altri cose - hà questa zona di applicazione in cumunu cù u cumin veru, chì face assai platti cum'è i platti di col più digerible, in particulare in Germania. Cumin hè ancu particularmente populari in chili con carne - quì furnisce u gustu tipicu forte è piccante è sustene a nota calda di u chili.
Acquistu è almacenamentu
Cum'è parechje spezie, u cumin hè ancu un cumpunente di mischi di spezie. U garam masala indianu è u curry in polvere sò particularmente di menzione quì. Per sè stessu, u corridore di spezie vi dà una scelta di cumin sanu è macinatu. Perchè l'olii essenziali in polvere di sapori s'evaporanu rapidamente, i cunnisciuti prefessu sementi di cumin sanu, macinendu o sfracicà e sementi freschi quantu necessariu. In ogni casu, duvete sempre mantene u cumin seccu è prutettu da a luce in un cuntainer strettu. Hè megliu di rinfriscà e merchenzie in sacchetti trasparenti.
Cunsiglii di cucina per u cumin
L'aroma sanu di a spezia, cunnisciuta ancu cum'è carvi rumanu, si sviluppa quandu si arrosta brevemente e sementi in una padedda senza oliu. Attentu à a temperatura, però, è tira a padedda da u calore quandu u cumin principia à puzza. A lista di ricette chì utilizanu cumin hè longa. Si varieghja da platti esotici cum'è foul - fagioli egiziani - à purea di melanzane. U gustu va bè cù a carne, u pesciu è i frutti di mare: pruvate a spezia à a griglia è preparanu u pettu di turchinu cù una marinata di grill orientali, per esempiu. Inoltre, i curry, couscous, stufati è dips ponu esse stupiti maravigliosamente cù cumin.
Perchè u cumin ùn hè micca bonu per voi?
Cumin puderia rallentà a coagulazione di u sangue, chì puderia aggravà i disordini di sanguinamentu. Chirurgia: Cumin puderia calà i livelli di zuccaru in sangue è rallenta a coagulazione di u sangue. Puderia interferiscenu cù u cuntrollu di zuccaru in sangue è aggrava l'emorragia durante è dopu a cirurgia. Smetti di utilizà cumin almenu 2 settimane prima di una cirurgia programata.
A cosa serve u cumin ?
U cumin macinatu hè una spezia per quintessenza in una varietà di curry, marinati, zuppa, è uni pochi mischi di spezie, cumprese curry powder, garam masala è taco seasoning. Aghju utilizatu sta spezia versatile per aromatizà i platti di carne è vegetale, è ancu di zuppa è stufati.
Cumin è Jeera sò listessi ?
Hè cunnisciutu ancu cumunamente da u so nome indianu, Jeera, u cumin hè tradiziunale aghjuntu à i curry, i piatti mexicani è marocchini, frà parechji altri. Hè una parte essenziale di parechji mischii di spezie (cum'è garam masala), sia sanu o terra.
Chì spezia hè cumin?
Cumin hè una spezia fatta da a sumente secca di una pianta cunnisciuta cum'è Cuminum cyminum, chì hè un membru di a famiglia di u prezzemolo. Cumin hè una di e spezie più populari è hè comunmente utilizata in a cucina latinoamericana, mediorientale, nordafricana è indiana, frà parechji altri.
In quale cibi mette u cumin ?
Cumin hè una spezia essenziale per i curry è i chutney indiani. A spezia hè ancu bè in una varietà di platti di rossu, stufati, zuppa, pani, salsiccia, salsi barbecue è ricetti di chili con carne. Hè megliu esse cunservatore quandu si coccia cù cumin, chì u so gustu pò facilmente superà un platu.
Chì gustu dà cumin ?
Riche et généreux, terreux et chaleureux, avec une touche d'agrumes, le cumin ajoute de la profondeur instantanée à tout plat. Aduprate Cumin macinatu piuttostu cà sementi di Cumin sanu in ricette induve vulete chì u sapori si sparghje uniformemente in tuttu.
Per quale carne hè bona u cumin ?
Cumin cumplementa u gustu di l'agnellu, a carne di vacca, a carne di porcu, u pollame è u pesciu, sia questi sò arrustiti, saltati o stufati. Dieters ponu sprinkle pollo cù cumin è broil it; u sapori pungente cumpensà a mancanza di grassu. È u cumin pò esse usatu in marinati, cum'è in Steaks di Pesci Nordafricani cù Cumin è Agliu.
Cumu u cumin aiuta à a perdita di pisu?
Cumin hà u putenziale per aiutà à perdiri pesu per via di un ingredientu attivu unicu - thymoquinone, un chimicu naturali chì hà proprietà antioxidanti è antiinflamatorii. Thymoquinone pò indirizzà i radicali liberi in u vostru corpu, assistendu u vostru corpu in a purificazione di e tossine.
U cumin puzza cum'è BO ?
Di u prufilu di l'odore di cumin, hè caldu, assai aromaticu è pungente. Per sapè se u cumin veramente puzza cum'è l'odore di u corpu, aghju sperimentatu mettendu un pezzu di sementi di cumin in un saccu è l'abbandunò in u mo armariu di fragranza.
