Bella Adams
A col bianca hè un pruduttu unicu, cuntene assai di parechji sustanzi sani è vitamini. Ùn hè micca un sicretu chì u nostru corpu hè un "meccanismu" cumplessu chì travaglia bè, è se un certu rapportu di sustanzi organici è inorganici hè disturbatu, un malfunzionamentu pò accade. Dunque, per mantene l'equilibriu, pruvemu di manghjà una dieta sana è variata per furnisce u nostru corpu cù l'inseme di cumpunenti necessarii per a vita. Allora, l'alimentariu, cum'è nimu altru, hè un grande aiutu per noi, perchè ùn hè micca bisognu di trasfurmazioni speciali è di coccia, hè sempre dispunibule è hà un gustu piacevule.
Valore nutrizionale di col bianca
U valore energeticu di 100 g di foglie di col fresca hè 28 kcal. A col hè ricca di carbuidrati - 18.8 g per 100 g, proteini - 7.2 g, grassi - 0.1 g.
Vitamine:
- Vitamina A - 2 mcg.
- Vitamina E - 0.1 mg.
- Vitamina C - 45 mg.
- Vitamina B1 - 0.03 mg.
- Vitamina B2 - 0.04 mg.
- Vitamina B6 - 0.1 mg.
- Vitamina B9 - 22 mcg.
Elementi traccia:
- Potassiu - 300 mg.
- Calcium - 48 mg.
- Sulphur - 37 mg.
- Fosfaru - 31 mg.
- Cloru - 37 mg.
- Boru - 200 microgrammi.
- Molibdenu - 10 microgrammi.
A cumpusizioni cuntene ancu l'acidu tartaricu "magicu" è a metionina - o vitamina U. L'acidu tartaricu hè capaci di piantà a cunversione di carbuidrati in grassu. A vitamina U guarisce l'erosioni, ferite è ulcere nantu à e mucosa.
Proprietà utili di col biancu
Cù carenza di vitamina C
Se vi vede chì vi stancu rapidamente, u vostru vigore di a matina hè persu à l'ora di pranzu, ùn pudete micca cuncentrazione rapidamente, o avete friddu è pigliate un friddu cù una ligera calata di temperatura, allora questu hè un signu chjaru di una mancanza di vitamina C. in u corpu.
Hè cusì chì a so carenza vi afecta.
Raw, sauerkraut pò cumpensà a mancanza di vitamina C è restaurà u vostru vigore è forza, cusì pruvate d'include insalate di col fresca in a vostra dieta quant'è più spessu pussibule. A vitamina C aiuta ancu à rinfurzà i vini sanguini è rinfurzà u vostru sistema immune.
Sè vo site overweight
Oghje, ci sò più è più persone chì affruntà u prublema di u sovrappeso. Quelli di elli chì cercanu di luttà contra l'obesità studiendu modi per perdiri pesu sanu chì una dieta vegetale aiuta à ridivà di libbra innecessarii. L'effettu è l'azzione sò cumpresi - i vegetali ùn cuntenenu quasi micca carbuidrati, è quandu sò cunsumati, u grassu novu ùn s'acumule. Ma ùn hè micca tuttu. Ci hè chì i vegetali cuntenenu ancu sustanzi chì aiutanu à mette in ordine u metabolismu disturbatu, è cusì brusgiate u grassu digià accumulatu.
Un altru rolu impurtante in a normalizazione di u metabolismu hè ghjucatu da a vitamina B1, chì pò esse acquistata in grande quantità da i prudutti di panetteria.
È sò cunnisciuti per esse unu di i culpiti di l'obesità. Per quessa, e persone chì fighjanu u so pesu duveranu rinfurzà e so riserve di sta vitamina megliu da a col. È per questu scopu, basta à aghjunghje à a vostra dieta regulare o fate unu di i cumpunenti di a vostra dieta.
Malattia d'ulcera peptica
Quandu soffrenu di l'ulceri duodenali è di stomacu, u corpu di solitu hà bisognu di vitamina U assai, è hè ancu presente in col. Per quessa, in più di i medicazione, i medichi ricumandenu chì i pazienti beie u zucchero di col frescu. Per u funziunamentu normale di u trattu gastrointestinali è l'attività secretoria di u corpu, a vitamina PP hè necessaria, chì hè cuntenuta in una quantità chjuca ma abbastanza abbastanza per l'omu in col biancu. Hè cunsirvatu durante u prucessu caldu è a canning.
Combatte a deposizione di colesterol
I plaques di colesterol sò lipoproteini ligati à a proteina dipositu nantu à i muri di i vini sanguini. A vitamina U hè implicata in i prucessi metabolichi, cumpresu u metabolismu di grassu.
Quandu entra in u sangue, a sustanza impedisce chì u colesterolu si appiccica à e proteine è si stalla nantu à i muri di i vini sanguini. A col bianca hè utile per a prevenzione di l'aterosclerosi è u colesterolu altu.
Danni è contraindicazioni di manghjà col biancu
Ùn pudete micca manghjà col per a perdita di pisu ogni ghjornu per via di a quantità alta di fibra. Cù un eccessu di fibra, i pareti intestinali sò feriti, è si trovanu gonfiore, flatulenza è dolore forte.
Duranti u periodu di exacerbazione di l'ulceri di u stomacu è di l'intestinali, pudete beie solu u sucu. Avete ancu limità a quantità di col in casu di diarrea è pancreatitis.
