John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
coleslaw
- 1 u carbusgiu
- 150 ml Brodu di verdura
- 150 g Pancetta a cubetti
- 4 cidri Oil
- 8 cidri L'acìtu
- 1 side pinch Sale è pepe
- 1 side pinch Semi di cumin
Strudel di salsiccia bianca
- 500 g Carne di salsiccia bianca
- 500 g Pasticceria
Instructions
coleslaw
- Eliminate i steli da a col puntata, tagliate uniformemente in strisce fini (travaglia megliu nantu à a slicer di pane).
- Lasciate u bacon è mette in una ciotola cù a col di punta. Scaldate u caldo vegetale, aghjunghje l'oliu è l'acitu, staghjunate cù u salinu, pepite è sementi di carvi. Aghjunghjite à a col in a tazza è mischjà. Hè megliu lascià in un cuntinuu chjusu per 24 ore.
Weißwurschtstrudel
- Per u strudel di salsiccia di vitella, sparghje cù cura a prima capa di massa di strudel è mette a seconda capa nantu à a prima capa, vultata 90 °.
- Applica a carne di salsiccia bianca uniformemente. Lasciate ca. 1 cm liberu nantu à tutti i 4 lati di u strudel, piegate i bordi di manca è di diritta ca. 1 cm è arrotola u strudel da u fondu à u cima. Presse sempre fermamente inseme.
- Pone u strudel nantu à carta di fornu in u fornu è coccia à 160 ° C per circa 45 minuti. U strudel pò esse sirvutu cù mustarda dolce.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 331kcalGlucidati: 11.9gProtein: 9.1gFat: 27.6g
