John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 kilogram Farina di spelta
- 330 Millilitri Latte
- 40 g Legami
- 1 una cullizzioni Salt
- 125 g Zuccaru di canna
- 1 una cullizzioni Sugar
- 3 Pezzu Uovo giallu
- 200 g Quark
- 125 g Cuntu
- 200 g Zitelli
- Amanduli in fette
- Latte per spazzola
Instructions
- Crumble u levitu, aghjunghje 1 teaspoon di zuccaru è 2 tablespoons acqua calda. Stir with a plastic spoon finu à chì u zuccheru è u levitu sò dissolute.
- Mettite a farina in una ciotola è fate un pozzu à mezu. Sprinkle u salinu nantu à a riva esterna di a farina.
- Pour a mistura di levitu tibia in u pozzu. Impastate lentamente a farina è u levitu da u levitu.
- Scaldate u latte è scioglie u burro in questu.
- Aghjunghjite l'ingredienti restante (ovu, mistura di burro-latte) è mischjà. Amassi a pasta finu à chì hè liscia.
- Allora aghjunghje a crema è u quark è impasta a pasta finu à chì hè aria.
- Coperta a tazza cun un pannu. Lasciate cresce in un locu caldu per circa 60 minuti. A pasta duveria duppià in u voluminu.
- Amassi a pasta di novu è rimette a ciotola in un locu caldu è lasciate liscia per circa 30 minuti. Se bolle sò formate in a pasta, pò esse trasfurmata più.
- Per a treccia, siparate trè pezzi ugguali è rotulà à una lunghezza di circa. 40 cm.
- Pone i filamenti nantu à una tavola, cunnetta inseme à a cima è fate una treccia.
- Forma i coniglietti di Pasqua o i nidi di Pasqua cum'è vulete.
- Pigliate a pasta formata cù latte è sprinkle cù amanduli.
- Preheat u fornu à 150 gradi sopra è u fondu. Focu nantu à u rack mediu per circa 30-45 minuti.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 282kcalGlucidati: 43.7gProtein: 5.7gFat: 9.2g
