John Myers
Torta à strati di bacche di yogurt
A ricetta perfetta di torta di bacca di iogurtu cù una stampa è struzzioni simplici step-by-step.
cavoletti
- 0,25 l Acqua
- 100 gassu
- 2 Pinches of salt
- 200 g di Farina
- 5 Ovi
Riempimentu 1
- 500 g di yogurt naturale
- 200 ml Crema
- 6 fogli di gelatina
- Sugar
Riempimentu 2
- Currants neri, mirtilli, fragole, etc.
- Marmellata di ribes o simili
- Preheat u fornu à 225 °. Linea a forma di torta di scatula cù foil.
- Bring the water with the butter and salt to the boil, remove from the stove and pour in the flour all at once, stir vigorously from now on, put the pot back on the stove and stir until a lump forms, keep stirring / moving until there is one on the bottom of the pot put on a thin layer, … don’t worry, you can soak it again 🙂 Take off the stove and
- Imbulighjate un ovu subitu è dopu à rinfriscà per un pocu tempu, mischjà l'altri ova unu à volta (!!!)
- Now place the dough on a baking sheet, with parchment paper underneath if the sheet is slightly baked. Spread the dough nice and smooth and put it in the oven. Bake at 225 ° for about 25 minutes. The dough “unfolds” in a funny way and is already golden brown.
- 5 …. then immediately remove the baked dough from the tray on a grid (or put the grid from the oven and prick several times with a wide knife, then the hot air can get out and it stays nice and crispy. Quick to the next step:
- Tagliate quattru pezzi di a dimensione di a forma da a pasta (funziona megliu cù forbici) è lasciate friddà.
- Avà per u ripienu: immerge a gelatina, batte a crema finu à staff, è poi mischjà u iogurtu cù a gelatina è imbulighjate in a crema. Possibile dolce, secondu u vostru gustu. Mettite in un locu frescu.
- Filling 2: The jam used should be as firm as possible (if necessary, boil again with preserving sugar or gelatine and allow to cool) mix in the berries, keep some of them for a berry “sauce”.
- Avà stratificazione: una capa di pasta in u moldu. Mistura di bacca nantu à a cima, capa di pasta, crema di iogurt in cima, capa di massa, mistura di bacca. À a cima ci hè sguassate da a pasta.
- Avà chill a torta per almenu 2 ore. Sprinkle with powdered zuccheru prima di serve.
- The recipe is very variable, everything can be added to fruit that is popular and can be found in the garden or in the freezer, depending on the season …
- Leftovers: vede a ricetta per i fiori di yogurt in u mo libru di cucina
- The rest of the dough can be crunched again in the toaster (under supervision !!) and simply nibbled away on its own …
