John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per u ghjacciu:
- 600 ml Zitelli
- 100 g Sugar
- 1 pc Capsula di vaniglia
- 1 pc Uovo giallu
- 120 g Nuts
- 100 g Sugar
Per a bomba di iogurtu:
- 500 g Iogurtu naturale
- 100 g Sugar
- 1 paese Zuccaru vaniglia
- 2 cups Zitelli
- 0,5 pc scorza di limone bio
Per i waffles:
- 6 pc Ovi
- 125 ml Oil
- 650 g Flour
- 2 paese Zuccaru vaniglia
- 1,5 paese Pòlvula di cottura
- 500 ml Latte
- 150 g Sugar
Instructions
Ice:
- Imbulighjate a crema, u zuccheru, a bacca di vaniglia in una padedda è u calore à circa. 80 gradi. Cool down à 70 gradi è aghjunghje 1 uovo d'ova è mischjà bè cù un battitore. Lasciate macerà un pocu di più è poi rinfriscà. Caramelize 100 grammi di zuccaru è aghjunghje i noci. Quandu tuttu hè caramelizatu, mette da parte.
- Mettite a massa di ghiaccio rinfriscata in a macchina di ghiaccio è à a fine mette i noci caramellati finamente chopped in a macchina di ghiaccio.
Bomba di yogurt:
- Imbulighjate u iogurtu, u zuccheru, u zuccheru di vaniglia è u limonu un ghjornu in anticipu. Batte a crema finu à chì hè ferma è aghjunghje à a mistura di yogurt. Imbulighjate l'anelli di fronte cun un asciugamano pulito è assicurate cù una banda di gomma. Pour in a massa è mette nantu à una griglia per chì u liquidu pò drenu in 24 ore.
Cialde:
- Imbulighjate tuttu è friddu. Focu in u waffle iron appena prima di serve.
Servitu:
- Adornate u platu di postre cù frutti freschi, fate u ghjacciu nantu à un waffle è decorate un core di waffle cù crema fresca è mette un fruttu rossu nantu à a cima. A bomba di iogurtu hè trimmed nicely with pureed fresh rushes and a chocolate lattice
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 283kcalGlucidati: 34gProtein: 4.5gFat: 14.4g
