John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Verdura è salsa:
- 6 3 cm Lingua Slices grossi di una grande zucchina - circa 10 cm di diametru
- 1 medie Cipolla
- 2 cidri oliu d'aliva
- 2 medie pumati
- 500 ml U pumadoru passatu - pruduttu finitu
- 2 cucchiara ammucciatu Polpa di paprika piccante
- 1 Tsp Salt
- 2 cidri Sciroppu di barbabietola
- Chilli flakes, quantità quantu necessariu
Farcitura di carne:
- 600 g Manzu macinatu
- 1 Uovo
- 5 cidri Pani
- 120 ml Latte
- 1 cidri Maggiorana secca
- Sali di pepite
Soffiu:
- 250 g Fromage Mozzarella
Instructions
Verdura è salsa:
- Lavate e zucchine, asciugate è tagliate 6 volte in fette di 3 cm di grossu. Sbuccia u core cù una cucchiara. Mettite da parte.
- Sbuccia a cipolla, tagliala a cubetti è fritte in l'oliu. Lavate è tagliate i pumati è aghjunghje à e cipolle steamed. Simmer per uni pochi di minuti è poi versà i pumati nantu à tuttu. Aghjunghjite a polpa di paprika, u salinu, u sciroppu è i fiocchi di peperoncino, staghjunate à u gustu è lasciate à focu per ca. 5 minuti.
- Preheat u fornu à 160 gradi. Versate a salsa in una piccula padella è mette i fette di zucchine scavate à l'internu.
Farcitura di carne:
- Imbulighjate bè tutti l'ingredienti è riempie e fette di zucchine cun elli. À a fine, deve esse una piccula "collina di carne" nantu à tutti.
Soffiu:
- Mettite u roast in u fornu per 45 minuti. Dopu chì u tempu hè passatu, cambiate à "solu calore superiore" è ca. 180 gradi, sopra i zucchini è i tortelli di carne macinata cù a mozzarella è fate tuttu per altri 15 minuti.
- U risu va bè cum'è un platu, avemu avutu solu baguette francese da a nostra pruduzzione .......... Bon appetite.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 250kcalGlucidati: 12.4gProtein: 15.1gFat: 15.7g
