John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 250 g Patate dolce aranciu
- 250 g Zucchine verde
- 2 Ovi
- 250 g Crema acida
- 120 g Pani
- Pepite da u macinatu
- 100 g Anacardi
- 4 cidri Cuntu
- 0,5 mazzardiu Coriandro frescu
- Sale è pepe
Instructions
- Sbuccia i patate dolci, lava i zucchini è sguassate l'estremità. Grate tramindui grossamente è mischjà cù l'ova, 50 g di crema agria, pepite è pane.
- Tostate gli anacardi in una padella antiaderente, tritateli grossolanamente e uniteli all'impasto.
- Fonde u burro in una padedda. Pour 1 cucchiara di pasta di buffer in a padedda per ogni buffer è appiate un pocu. Fritte i buffers nantu à un focu moderatu finu à u giallu d'oru. Hè megliu di mantene i buffers caldi in u fornu à 50 ° C.
- Per l'immersione: coglie le foglie di coriandolo dai steli e tagliale grossolanamente. Imbulighjate cù a crema agria restante è staghjunate cù u salinu è u pepite.
- Divide i buffers nantu à i piatti è serve cù u dip.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 226kcalGlucidati: 15.5gProtein: 3.9gFat: 16.5g
