Mia Lane
Jak ukázala australská studie, dnes jíme méně rozmanitě než před 100 lety. Je tedy nejvyšší čas dát si na talíře nějaké zpestření. Nejlepší zdravé alternativy ze supermarketů, prodejen zdravé výživy a bio obchodů na první pohled!
Rajče, okurka, klobása a chleba – vše odškrtnuto a rychle zpátky domů. Vlastně škoda! Zvyk nakupování nás může přimět přehlédnout skryté poklady v supermarketu. Ale právě ty poskytují mnoho cenných ingrediencí pro zdraví. Těchto deset potravin by mělo v budoucnu skončit ve vašem nákupním košíku častěji:
Pohanka
Pseudo-zrno je dokonalou alternativou k pšenici. Podle kanadské studie má vysoký obsah vlákniny a reguluje hladinu inzulínu.
Vědci se domnívají, že pravidelná konzumace pohanky může dokonce zabránit a zlepšit diabetes.
Lupiny
Zdejší luštěniny jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, a proto se již používají jako alternativy zmrzliny, kávy, jogurtů a mléka. Výzkum také ukazuje, že snižují hladinu cholesterolu a snižují riziko rakoviny tlustého střeva.
Tip: Semena lupiny před použitím namočte. Jsou tedy lépe snášeny.
Řeřicha
Podle americké studie jeden kilogram řeřichy pokryje všechny důležité živiny, které potřebujeme za den. Proto byla časopisem Preventing Chronic Disease zvolena nejzdravější zeleninou na světě. Vzhledem k obsaženým hořčičným olejům je řeřicha považována i za léčivou při onemocnění dýchacích cest.
Tip: Pokud ho chcete sníst hodně, uvařte si z něj polévku.
Černý olej ze semen
Existuje nespočet studií o zdravém oleji a přesto je zastíněn olivovým olejem a spol. Olej z černého kmínu působí antialergicky, snižuje krevní tlak a dokonce se používá při léčbě rakoviny.
Tip: 1 lžička oleje z černého kmínu před snídaní posiluje imunitní systém. Med nebo šťáva zlepšují chuť.
Jeruzalémský artyčok
Pokud chcete udělat něco dobrého pro svou střevní flóru, je nejlepší pravidelně užívat lahodnou hlízu. Pro své prebiotické vlastnosti je oficiálně považován za „funkční potravinu“.
Tip: Chutná skvěle jako zelenina v troubě.
Pampeliška
Pampeliška chutná v salátech, jako čaj nebo džus (prodejna zdravé výživy). Pampeliška je bohatá na hořčiny, které omezují chuť k jídlu, podporují trávení a podporují detoxikaci prostřednictvím jater.
Listy červené řepy
Listy červené řepy většinou končí v popelnici. Obsahují dokonce více vápníku než samotná hlíza – a to je důležité pro kosti a zuby.
Tip: Listy červené řepy lze spařit a ochutit např. B. v rizotu.
Portobello
Lahodná obří houba je považována za nejzdravější druh houby a díky aminokyselině L-ergothioneinu, kterou obsahuje, pomáhá předcházet neurodegenerativním onemocněním, jako je Parkinsonova choroba.
Protože Portobello obsahuje všech osm esenciálních aminokyselin, je dobrou alternativou k masu.
dulse
Když se smaží, červené řasy připomínají chuť slaniny a jsou skutečným posilovačem kondice se spoustou vitamínu A, jódu, hořčíku, vápníku a zinku.
Tip: Dusík se připravuje jako listová zelenina a chutná třeba v salátu.
Konopná semínka
Konopná semínka obsahují nejen spoustu vitamínů a minerálů, ale především jsou dobrým rostlinným zdrojem esenciálních omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
Tip: konopná semínka chutnají v müsli výtečně. Na rozdíl od loupaných konopných semínek poskytují neloupaná konopná semínka další vlákninu pro trávení.
Pokud si tyto potraviny čas od času zařadíte na svůj nákupní seznam, děláte pro své tělo něco dobrého – rozmanitost jídelníčku mu totiž dodává mnoho cenných živin.
