John Myers
Sladký závěr: Nápady na mexickou večeři
Žádná mexická večeře se neobejde bez sladkého konce. Od klasických dortů až po křupavé churros, mexická kuchyně nabízí širokou škálu dezertů, které uspokojí vaše mlsné jazýčky. Zde je deset nápadů na lahodné mexické dezerty, které můžete vyzkoušet na příští večeři.
1. Dort Tres Leches: Klasický mexický dezert
Tres Leches Cake neboli třímléčný dort je klasický mexický dezert, který mnozí milují. Tento piškotový dort je namočený ve směsi tří druhů mléka – odpařeného mléka, kondenzovaného mléka a husté smetany – což mu dodává výrazně vlhkou a krémovou texturu. Přelitý je šlehačkou a čerstvým ovocem, což z něj dělá osvěžující dezert, který je jako stvořený pro horké letní dny.
2. Churros s čokoládovou omáčkou: Crowd-Pleaser
Pokud hledáte dezert, který zaručeně potěší dav, pak churros s čokoládovou polevou je tou správnou cestou. Churros jsou dlouhé tenké proužky těsta, které se smaží do zlatova a obalují ve skořicovém cukru. Obvykle se podávají s teplou čokoládovou omáčkou na namáčení, která dodává tomuto oblíbenému dezertu bohatou a požitkářskou chuť. Churros se snadno vyrábí doma a vždy potěší davy lidí.
3. Flan: Krémový a lahodný mexický pudink
Flan je krémový a lahodný pudink, který je základem mexické kuchyně. Tento dezert se vyrábí spojením vajec, mléka, cukru a vanilky a pečením ve vodní lázni, dokud neztuhne. Konečným výsledkem je dokonale hladký a krémový dezert, který je často přelitý karamelovou omáčkou nebo čerstvým ovocem. Flan lze vyrobit předem a je ideální pro zábavu.
4. Bunuelos: Křupavé smažené těsto se skořicovým cukrem
Bunuelos jsou tradiční mexický dezert, který se často podává během vánoční sezóny. Tento dezert se skládá z tenkých kousků těsta, které se smaží do křupava a poté obalují ve skořicovém cukru. Bunuelos lze podávat samotné nebo se sladkým sirupem, jako je med nebo piloncillo. Tento dezert se snadno připravuje a je ideální pro sdílení.
5. Mexická horká čokoláda: Pikantní a bohatá pochoutka
Mexican Hot Chocolate je kořeněná a bohatá pochoutka, která je ideální pro chladné zimní noci. Tato horká čokoláda se vyrábí z rozpuštěné čokolády, mléka, skořice a chilli, což jí dodává jedinečnou a výraznou chuť. Mexická horká čokoláda se často podává se šlehačkou a posypem skořice navrchu.
6. Pastel de Elote: Sladký kukuřičný dort s karamelovou omáčkou
Pastel de Elote neboli sladký kukuřičný koláč je dezert, který je oblíbený v Mexiku a Střední Americe. Tento koláč je vyroben z čerstvé kukuřice, cukru, mléka a másla, což mu dodává jedinečnou a lahodnou chuť. Obvykle se podává s karamelovou omáčkou, která tomuto dezertu dodává sladký a požitkářský nádech.
7. Arroz con Leche: Sladký rýžový nákyp se skořicí
Arroz con Leche neboli sladký rýžový nákyp je klasickým dezertem, který mnozí milují. Tento dezert se vyrábí spojením rýže, mléka, cukru a skořice a vařením, dokud není hustý a krémový. Často se navrchu zdobí posypem skořice a je to uklidňující dezert, který je ideální pro chladné zimní noci.
8. Smažená zmrzlina: Zábavný twist na klasickém dezertu
Fried Ice Cream je zábavná varianta klasického dezertu, která na vaše hosty určitě udělá dojem. Tento dezert se vyrábí tak, že kopečky zmrzliny obalíte ve směsi drcených kukuřičných lupínků a skořice a poté je osmahnete do křupava. Obvykle se podávají s medovou nebo čokoládovou omáčkou, která tomuto dezertu dodává sladký a požitkářský nádech.
9. Champurrado: Husté a vydatné mexické horké kakao
Champurrado je husté a vydatné mexické horké kakao, které se obvykle podává v zimních měsících. Toto horké kakao se vyrábí z masa hariny, mléka, skořice a piloncillo, což mu dodává jedinečnou a zemitou chuť. Champurrado se často podává se skořicí navrchu a je to uklidňující a hřejivý dezert, který je ideální pro chladné zimní noci.
10. Papájový dezert: Tropická a osvěžující varianta
Papaya Dessert je tropická a osvěžující varianta, která je ideální pro horké letní dny. Tento dezert se vyrábí spojením čerstvé papáji, limetkové šťávy a medu a následným zmrazením, dokud nebude pevný. Obvykle se podává s kokosem navrchu, který dodává tomuto osvěžujícímu dezertu sladkou a křupavou texturu.
