John Myers
Obsah
show
Složení
Čokoládová poleva
- 150 g Hořká čokoláda
- 120 g Cukr
- 5 Vejce
- 250 g Mleté mandle
- 2 lbsp Mouka
- 1 Tsp Prášek na pečení
- 2 lbsp Neslazené kakao
- 100 g Smetana
- 100 g Hořká čokoláda
- 2 lbsp Rybízové želé
- Čokoládové lupínky
Instrukce
- Čokoládu nasekáme nahrubo. Spolu s máslem rozpustíme v míse nad horkou vodní lázní a necháme trochu vychladnout. Troubu předehřejeme na 160 °C. Cukr a vejce ušleháme do pěny. Vmícháme mleté mandle, mouku, prášek do pečiva a kakao. Po částech zapracujeme mírně vychladlou čokoládu. Těsto nalijte do formy 24 a pečte v troubě (uprostřed) asi 35-40 minut. Uvnitř může zůstat trochu vlhký. Vyndejte a nechte vychladnout.
Čokoládová poleva
- Na čokoládovou polevu zahřejte smetanu, ale nenechte ji vařit. Čokoládu nalámejte na kousky a nasypte do misky. Čokoládu přelijte smetanou. Za stálého míchání rozpustíme čokoládu. Vmícháme rybízové želé a rozpustíme.
Vyzdobit
- Vyjměte dort z formy, položte jej na dortový talíř a přehněte okraj formy zpět. Čokoládovou polevu nalijte na dort a pohybem dortu rovnoměrně rozetřete. Odstraňte okraj formy, poleva nyní ozdobně stéká po stranách. Dort ozdobte čokoládovými lupínky.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 518kcalSacharidy: 29.9gProtein: 9gTlustý: 40.7g
