Jablečný závin vyrobený z listového těsta

Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Poté nakrájíme na středně velké kousky a zalijeme citronovou šťávou a mícháme, aby nezhnědly. Přidejte cukr a mandlové listy a dobře promíchejte.

Listové těsto rozválejte na obdélník nebo použijte vyválené ze supermarketu. Směs rozetřeme navrch. Předehřejte troubu na 200 °C.

Vejce s mlékem smícháme dohromady a potřeme jím okraje listového těsta. Nyní přiklopte náplní a okraje těsta, které se překrývají, lehce přitlačte. V horní části listového těsta vyřízněte malé podlouhlé zářezy, aby se při pečení neroztrhlo. Konce úhledně uzavřeme a pevně přitlačíme, aby náplň při pečení nevytekla. Nyní potřete celé listové těsto směsí vaječného mléka.

Nyní v troubě asi 25-30 minut. Chutná lahodně teplý s horkou vanilkovou omáčkou nebo kopečkem zmrzliny.

Tip 5: Chutné i v létě, např. s jahodami