John Myers
Obsah
show
Složení
Po dobu cca. 12 kusů:
- 175 g Máslo
- 175 g Cukr
- 1 Bio citron
- 4 Vejce velikost M
- 1 štípnutí Sůl
- 250 g Pšeničná mouka typ 405 nebo 550
- 100 g Mleté mandle
- 1 Tsp Prášek na pečení
- Cca. 80 ml mléka
- 750 g Meruňky
Na posypy:
- 100 g Pšeničná mouka typ 405 nebo 550
- 75 g Cukr
- 0,5 Tsp Mletá skořice
- 75 g Tekuté máslo
Instrukce
- Na drobenku smíchejte v míse mouku, cukr a skořici. Rozpusťte máslo, zakápněte směs a míchejte, dokud nevznikne drobenka. Ochlaďte streusel.
- Meruňky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme jádřince a necháme okapat na sítu. Troubu předehřejte na 180 °C (horní/spodní ohřev). Formu (24 cm Ø) vymažte tukem, vysypte strouhankou a dejte vychladit.
- Na těsto míchejte máslo s cukrem do pěny. Postupně vmícháme vejce. Mouku s mandlemi, kypřícím práškem a nastrouhanou kůrou z bio citronu střídavě s mlékem zrychleně vmícháme do máslového krému tak, aby vzniklo hladké, roztíratelné těsto. Nalijte do připravené formy a uhlaďte.
- Připravené meruňky zlehka zatlačíme do těsta zakřivením dolů, posypeme drobenkou a pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut do zlatova (vzorek). Pokud dort příliš ztmavne, včas ho zakryjte alobalem. Vyndejte z trouby a nechte ve formě asi 30 minut stát, teprve poté kroužek opatrně povolte. Necháme vychladnout a podáváme se šlehačkou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 387kcalSacharidy: 94.8gProtein: 0.3gTlustý: 0.1g
