Úvod
Nový Zéland se svými ohromujícími přírodními krásami je známý svou malebnou krajinou, rozmanitou kulturou a vynikající kuchyní. Vinařský průmysl země rychle získává uznání po celém světě pro své výrazné a lahodné chutě. I když Nový Zéland není z hlediska produkce vína tak slavný jako Francie nebo Itálie, ve vinařském světě se prosadil.
Vinařský průmysl Nového Zélandu
Novozélandský vinařský průmysl začal v roce 1800, kdy misionáři představili vinnou révu. Vinařství však začalo vzkvétat až v 1970. letech . století. Dnes je Nový Zéland známý produkcí vysoce kvalitních vín, zejména Sauvignon Blanc a Pinot Noir. Země má deset hlavních vinařských oblastí, z nichž každá má své jedinečné mikroklima, typ půdy a odrůdy hroznů.
Slavná novozélandská vína
Novozélandská vína získala po celém světě několik ocenění a uznání a získala si reputaci pro svou vynikající kvalitu. Mezi nejznámější novozélandská vína patří Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay a Ryzlink rýnský.
Sauvignon Blanc z Marlborough
Sauvignon Blanc z Marlborough je pravděpodobně nejznámější novozélandské víno. Je známý pro svou svěží, ovocnou a bylinkovou chuť a své typické aroma mučenky. Marlborough je největší vinařskou oblastí na Novém Zélandu a Sauvignon Blanc tvoří téměř 80 % její produkce vína.
Pinot Noir ze středního Otaga
Central Otago je známé produkcí některých z nejlepších vín Pinot Noir na světě. Region má jedinečné klima s horkými léty a studenými zimami, což umožňuje pomalé dozrávání hroznů, což má za následek komplexní a elegantní chutě. Pinot Noir ve středním Otagu je známý pro svou bohatou chuť tmavého ovoce a hedvábnou texturu.
Další slavné nápoje z Nového Zélandu
Kromě vína je Nový Zéland známý výrobou některých dalších slavných nápojů, jako je pivo a cider. Speight's a Monteith's jsou dvě nejoblíbenější značky piva v zemi. Odvětví cideru na Novém Zélandu také zaznamenalo v posledních letech významný růst, přičemž na popularitě si získaly značky jako Old Mout a Zeffer.
Závěrem lze říci, že novozélandský vinařský průmysl rychle získává uznání po celém světě a jeho vína mají jedinečnou chuť a charakter. Sauvignon Blanc z Marlborough a Pinot Noir ze středního Otaga jsou dvě z nejslavnějších novozélandských vín známých pro svou výjimečnou kvalitu. Pokud jste tedy znalci vína, určitě si do seznamu vín z Nového Zélandu přidejte vína z Nového Zélandu.