John Myers
Chřestový quiche s kozím sýrem
Recept na dokonalý chřestový quiche s kozím sýrem s obrázkem a jednoduchým návodem krok za krokem.
- 250 g mouky
- 125 g másla
- 4 Vejce
- 1 špetka soli
- 500 g zeleného chřestu
- 300 g kozího sýra
- 100 ml krému
- 100 g parmezán
- Z mouky, másla, 1 vejce a špetky soli uhněteme těsto. Chlaďte 30 minut, poté vyválejte a vyložte 26 formovací formu (vymazanou tukem).
- 2,500 6 g zeleného chřestu odkrojíme od konců, nakrájíme na kousky velikosti sousta a vložíme na 8– minut do vroucí osolené vody. Poté scedíme a rozetřeme na těsto.
- Smetana, kozí sýr (já přidala 200 g kozího sýra z rolky, rozdrceného, a přes quiche 100 g kozího sýra, např. kozí smetanový sýr je možný), rozšleháme 3 vejce a parmazán, dochutíme pepřem, přidáme i bylinky možný. Pečeme na 180 stupňů asi 35 minut! Lahodné!
