John Myers
Obsah
show
Složení
- 2 chomáč Jarní cibulka čerstvá
- 1 kg Čerstvý chřest
- 4 Stonky Plochá listová petržel
- 1 stonek Kudrnatá petržel
- 3 Stonky Meduňka čerstvá
- 1 Hrnek šlehačky
- 300 g Tavený bylinkový sýr
- 0,5 Citron, z toho šťáva
- Cukr, 2 lžičky organického zeleninového vývaru
- Špetka soli
- 0,25 litr Ryzlink šumivé víno
- 350 ml Chřestový vývar
- Brambory osolíme
Instrukce
- Jarní cibulky omyjte a odstraňte vnější listy. Nakrájet na malé kousky. Chřest oloupeme, odřízneme konce. Bylinky odstraňte ze stonků a listy nakrájejte na malé kousky.
- Do pekáče dejte vodu, zeleninový vývar, cukr a citronovou šťávu. Přidejte jarní cibulku a vařte 10 minut. Nyní přidáme chřest a dusíme do zpevnění na skus.
- Chřest vyjmeme, zabalíme do alobalu a uchováme teplý v předehřáté troubě na 70 stupňů Celsia. Nálev s ryzlinkem a zeleninovým vývarem a bylinkami a sýrem přiveďte k varu. Omáčka by měla být krémová. Snižte teplotu a vmíchejte smetanu.
- Takže vařené brambory jsou nyní hotové. Oba plátky šunky srolujte na talířích do válečků. Brambory posypeme kadeřavou petrželkou. Přidejte chřest a omáčku. Chuť k jídlu
Výživa
Porce: 100gKalorie: 31kcalSacharidy: 2.8gProtein: 1.6gTlustý: 0.1g
