John Myers
Lilky jsou bohaté na vlákninu – zasytí vás a rozproudí vaše střeva. Lilek je navíc bohatý na živiny a působí protizánětlivě a antioxidačně.
Lilek má mnoho zdravých složek, které ovlivňují naše tělo mnoha způsoby. Jsou také skutečnými zeštíhlovači: 100 gramů obsahuje pouhých 17 kcal – a hodně vody. Pro srovnání: stejné množství brambor má 73 kilokalorií.
Hořčiny: Anatabinové alkaloidy zmírňují bolesti kloubů
Lilky obsahují hořčiny, jako jsou alkaloidy solanin a anatabin. Ve velkém množství mohou způsobit nevolnost a zvracení. Ale v normální části lilku jsou zvláště anatabinové alkaloidy velmi zdravé, protože zmírňují bolesti kloubů při osteoartróze, artritidě a revmatických onemocněních. A fungují i na bolesti sedacího nervu.
Anatabinové alkaloidy v lilku ale dokážou ještě více: zajistí větší vylučování žluči a tím pomáhají játrům odbourávat tuk.
Sekundární rostlinné látky: Antokyany stabilizují krevní tlak
Fialová slupka lilku je obzvláště bohatá na fytochemikálie, jako jsou antokyany a kyselina fenolová. Antokyany chrání naše buňky před útoky volných radikálů a udržují naše cévy elastické a náš krevní tlak stabilní.
Kyselina fenolová inhibuje rozvoj rakoviny
Fenolové kyseliny patří mezi polyfenoly. Ze všech rostlin lilek ho obsahuje nejvíce lilek. Laboratorní testy ukázaly, že fenolové kyseliny, mezi které patří kyselina kávová a kyselina ellagová, mohou dokonce brzdit rozvoj rakoviny.
Nízký obsah sacharidů a cholesterolu
Lilky mají nízký obsah sacharidů, což je zvláště důležité pro lidi s cukrovkou. Inhibicí různých enzymů lilek pozitivně ovlivňuje LDL cholesterol, který je spojován se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
Syndrom děravého střeva: Pozor, pokud máte roztroušenou sklerózu nebo lupénku
Na lilek by si měli dávat pozor ti, kteří trpí autoimunitním onemocněním, jako je roztroušená skleróza nebo lupénka: Častá konzumace čeledi lilekovitých, do které lilek patří, může vést k propustnému střevu, takzvanému syndromu prosakujícího střeva. To zase může být příčinou autoimunitních onemocnění. Lidé s takovým stavem mohou jíst lilek, ale ne v přebytku.
