John Myers
Obsah
show
Složení
Studený pes
- 200 g Hořká čokoláda
- 200 g Poleva z plnotučného mléka
- 250 g Kokosový olej
- 2 Vejce
- 75 g Práškový cukr
- 2 lbsp Kakaový prášek
- 5 lbsp Rum
- 200 g sušenka
- Kakaový prášek
Whisky zmrzlina
- 1 Vanilkový lusk
- 200 ml Mléko
- 250 ml Šlehačka
- 4 Žloutek
- 200 g Cukr
- 200 ml Whisky
Ovoce v rumech
- 200 g jahody
- 200 g Ostružiny
- 200 g Maliny
- 200 g Černý rybíz
- 200 g červený rybíz
- 200 g Semena granátového jablka
- 250 g Cukr
- 4 lbsp voda
- 1,5 litr Rum
Instrukce
Studený pes
- Nejprve nasekejte čokoládu a polevu a spolu s kokosovým olejem ji rozpusťte ve vodní lázni. Poté vymíchejte vejce, moučkový cukr, kakao a rum do pěny a přidejte čokoládovou směs. Vše dejte zpět do teplé vodní lázně a vyložte formu na bochník hliníkovou fólií.
- Dno potřete trochou čokoládového krému a podélně rozložte 4 křehké sušenky. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete sušenky a čokoládový krém (poslední vrstva by měla být sušenka). Dort přikryjeme a necháme 24 hodin chladit.
Whisky zmrzlina
- V mléce a šlehačce přivedeme k varu dužinu vanilkového lusku i samotný lusk. Poté necháme 10 minut louhovat a přelijeme přes sítko. Poté vyšleháme žloutky s cukrem do krému a teplé vanilkové mléko smícháme s vaječnou směsí. Nyní vmíchejte whisky a vše vyšlehejte v teplé vodní lázni do krémova. Nakonec směs nalijte do formy a přes noc zmrazte.
Ovoce v rumech
- Z cukru a vody uvařte cukrový sirup a dejte ho do hrnce na rum s rumem a lesním ovocem. Nejlepší je nechat celou věc vzduchotěsně několik měsíců.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 272kcalSacharidy: 20.3gProtein: 3gTlustý: 10.4g
