Crystal Nelson
Obsah
show
Složení
Podzimní ovocný čaj
- Slupky hrušek (* podzimní džem)
- Jablečné lusky (* podzimní džem)
- 1 Hruška
- 1 Ovocné sady
- 6 Švestky
Koření
- 1 Skořicová tyčinka
- 0,5 Vanilkový lusk + dřeň
- 1 Pár Lusky kardamomu
- 1 Pár Listy medového zelí
- 3 Badyán
Instrukce
Hruška & luční jablko
- Z receptu je odkaz *: Podzimní marmeláda Slupku z obou druhů ovoce jsem sušila v troubě ten samý den, protože bylo škoda je vyhodit.
- Zbyla mi ještě jedna hruška a jeden sad a nakrájel jsem je i s kůží. Pár švestek rozpůlíme, odstraníme jádřince a znovu nakrájíme. Vše jsem pak dala znovu dohromady do trouby, aby se to také vysušilo.
- Nastavte troubu na 70° cirkulaci vzduchu a nechte 4-5 hodin sušit. Poté vše nakrájejte na kousky. Vezměte skleněnou nádobu a přidejte vše, co je sušené. Několikrát zlomte tyčinku skořice a přidejte ji, stejně jako ostatní koření. Vanilkový lusk rozřízněte, přidejte dužinu a lusk nakrájejte.
Příprava "podzimního ovocného čaje":
- Jednu polévkovou lžíci „podzimního ovocného čaje“ dejte do čajového filtru, zavěste do šálku a spařte vroucí vodou. Poté nechte pět minut louhovat. Čím déle necháte louhovat, tím intenzivnější bude aroma. A sušené ovoce můžete dát a i sníst 🙂
