John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 malý Červená cibule
- 1 Stroužky česneku
- 250 g Mleté hovězí maso
- 1 Vejce
- 40 g strouhanka
- 1 Tsp Sušený tymián
- 1 Tsp Sušená majoránka
- Sůl a pepř
- 5 lbsp Řepkový olej
- 6 Plátky slaniny
- 300 g Tři druhy cherry rajčat
- 1 Galia meloun
- 2 lbsp Ocet
- 1 chomáč Bazalka
- 100 g Zakysaná smetana
- Chilli z mlýna
Instrukce
- Cibuli a stroužek česneku oloupeme, nakrájíme na malé kousky. V míse smícháme s mletým masem, vejcem, strouhankou, tymiánem, majoránkou, solí a pepřem. Z mletého masa vytvarujte 6 malých karbanátků a každou obalte 1 plátkem slaniny.
- Na rozpálené pánvi na 2 lžících oleje opečte slaninové karbanátky a opékejte na středním až mírném ohni asi 8 minut.
- Mezitím si omyjeme rajčata a nakrájíme na poloviny. Meloun rozpůlíme, odstraníme semínka. Pomocí vykrajovátka nakrájejte meloun na malé kuličky. Dochutíme solí, octem a chilli. Vmícháme 3 lžíce oleje. Lístky bazalky otrhejte ze stonků (některé si nechte na ozdobu), nasekejte nahrubo.
- Slaninové karbanátky nechte okapat na kuchyňském papíře, podávejte s hlávkovým salátem a zakysanou smetanou. Podávejte posypané chilli.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 229kcalSacharidy: 5.6gProtein: 7gTlustý: 19.9g
