Upéct mrkvový dort bez lepku – jednoduchý recept

Mrkvový dort je v Americe známý jako mrkvový dort a je velmi populární po celém světě, zejména v době Velikonoc. V tomto článku vám ukážeme, jak si můžete vychutnat mrkvový dort bez lepku.

Bezlepkový mrkvový dort – tak to funguje

Pokud chcete lahodný mrkvový dort vyzkoušet, ale trpíte nesnášenlivostí lepku, můžete vyzkoušet tento recept na bezlepkový mrkvový dort.

1. Na koláč budete potřebovat: 250 gramů mrkve, 6 vajec, 175 gramů cukru, 200 gramů mletých lískových oříšků a 100 gramů mletých mandlí, 2 lžíce strouhanky (bezlepkové), 1 lžíce bezlepkové mouky, jako je teffová mouka nebo pohanková mouka a také lžička každého prášku do pečiva a skořice.
2. Nejprve si předehřejte troubu na 170 °C horní a spodní ohřev a formu vyložte pečicím papírem.
3. Poté oloupejte a nastrouhejte mrkev.
4. Nyní oddělte vejce a vyšleháme žloutky s cukrem. Také ušlehejte bílky do nadýchané hmoty.
5. Nadýchaný ušlehaný bílek dáme na směs žloutků a cukru a přidáme zbylé suroviny.
6. Poté všechny ingredience opatrně smíchejte dohromady. K tomu je nejlepší použít stěrku.
7. Poté těsto naplňte do formy a nechte dort péct v troubě asi hodinu.
8. Hotové necháme vychladnout ve formě a vyndáme, až když už není teplé.

Takto můžete ozdobit svůj mrkvový dort

Mrkvové dorty jsou často zdobeny velmi podobným způsobem. Ohledně dekorace máte samozřejmě svobodnou volbu a můžete si ji přizpůsobit svému vkusu.

• Na klasické zdobení mrkvového dortu potřebujete bílou polevu, marcipánové mrkvičky a ořechy dle vlastního výběru.
• Polevu rozpustíme ve vodní lázni a nalijeme na celý dort.
• Marcipánové mrkev pak rozložte navrch bokem tak, aby každý kousek dortu dostal mrkev.
• Kdo chce, může dort nakonec namazat ořechy.