Pečená rajčata s cibulí a sýrem Feta v olivovém oleji

Rajčata omyjte, nakrájejte na silnější plátky, odstraňte stopky. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Ovčí sýr nakrájíme na menší úzké kousky. Do zapékací mísy vrstvíme střídavě nastojato rajčata, cibuli a ovčí sýr. Nejrychlejší způsob: Nejprve vložte do formy všechny plátky rajčat, poté navrstvěte všechny plátky cibule a poté přidejte sýr. Navrch dejte trochu sýra. Posypte hojně italskými bylinkami a pepřem, případně trochou soli (ovčí sýr je slaný dost). Vše zalijeme olivovým olejem a dáme péct do trouby asi na 180 stupňů. Když cibule a sýr pěkně zhnědnou, je vše hotovo. Podáváme s bagetovým chlebem...

Nejzábavnější je na konci ukusovat bylinkový olej s chlebem z formy ... u nás zbývá málo ...;) Lahodně snadné a málo úsilí ....