John Myers
Obsah
show
Složení
- 10 Pepřový ořech
- 40 g Máslo
- 50 g Bílá poleva
- 250 g mascarpone
- 3 lbsp Cukr
- 20 g Máslo
- 100 ml Krém 30% tuku
- 2 list Želatina bílá
- Také nějaké mandlové křehké a jiné ozdoby
Instrukce
- 8 Rozdrťte oříšky papriky a dobře promíchejte s měkkým máslem.
- Formu o průměru 16 mm položte na talíř nebo na naolejované prkénko, nasypte strouhanku a pevně přitlačte. Necháme ztuhnout v lednici.
- Polevu rozpustíme ve vodní lázni a obalíme s ní drobenky. Znovu se uklidněte.
- Nyní dáme mascarpone do misky, necháme želatinu nasáknout v troše vody a vymačkáme.
- Na pánvi rozpustíme cukr, vmícháme máslo a smetanu a poté přidáme karamel do mascarpone a důkladně promícháme.
- Na mírném ohni rozpustíme želatinu a přidáme ke směsi mascarpone-karamel, promícháme a poté nalijeme krém na drobivý základ. Dáme na dvě hodiny ztuhnout do lednice.
- Nyní je tartaletka vyjmuta z formy ostrým nožem a ozdobena podle vašeho srdce.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 367kcalSacharidy: 21.2gProtein: 5.6gTlustý: 29.1g
