John Myers
Obsah
show
Složení
* na těsto
- 3 Vejce
- 60 g Cukr
- 30 ml Voda horká
- 60 g Potravinářský škrob
- 2 kapky Máslová vanilková příchuť
* na náplň
- 3 lbsp Oranžový džem
- Nebo podle jiného vkusu
* na zakrytí
- 1 list Želatina bílá
- 200 ml Smetana
- 1 lbsp Cukr
- 1 Tsp Tonka vanilkový cukr
- 50 g Nastrouhaná čokoláda bílá
- Dekorace dle přání
Instrukce
- Oddělte vejce. Žloutky vyšleháme s vodou, cukrem a aromatem do pěny.
- Bílky ušleháme hodně dotuha. Na těsto prosejte škrob, poté vlijte sníh z bílků a oboje vmíchejte metličkou.
- Nyní vložte těsto do vymazané a moukou vysypané formy o průměru 18 cm a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20–25 minut (test tyčinky).
- Poté nechte základ trochu vychladnout ve formě, poté položte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Studené dno jednou prořízněte.
- Želatinu namočíme podle návodu na obalu.
- 6. džem (já měla hořký pomerančový džem, ale každý si může vybrat druh podle své chuti) mírně zahřejte a poté rozetřete na dno. Poté přikryjeme horním.
- Do změklé vymačkané želatiny dáme pár lžic smetany a zahřejeme (např. v mikrovlnce) a rozpustíme. Poté přidejte ještě pár lžic smetany a celé to pak za stálého míchání přidejte ke zbytku smetany.
- Tyto dejte na chvíli do lednice. Šlehejte, když je hustý.
- Nyní do krému vmíchejte čokoládu (lžící, ne mixérem!).
- Čokoládový krém rozetřete po celém dortu. Pokud chcete, můžete na dort umístit 8 ozdobných čokoládových tyčinek nebo figurek.
- Vložte zpět do lednice, dokud neztuhne.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 305kcalSacharidy: 42gProtein: 3gTlustý: 13.8g
