John Myers
Obsah
show
Složení
- 3 list Želatina
- 0,5 Citron čerstvý
- 2 Velké velmi zralé banány
- 1 lbsp Akátový med
- 1 Vaječné bílky
- 1 štípnutí Sůl
- 35 g Milka Zartherbová
- 1 Žloutek
- 1 lbsp hnědý cukr
- 30 g Máslo
- Máslo
- Čerstvá máta
- Třešně
Instrukce
- Želatinu namočíme do studené vody. Vymačkejte citron. Banán oloupejte a nakrájejte. Banán, citronovou šťávu a med rozmixujte mixérem na kaši.
- Želatinu dobře vymačkáme a rozpustíme. Vmícháme do banánové dužiny a dáme do lednice. Samostatné vejce. Bílky se solí vyšleháme dotuha. Když banánová směs začne želírovat, vmíchejte sníh z bílků. Nechejte 1 až 2 hodiny chladit.
- Čokoládu rozpustíme a necháme trochu vychladnout. Smíchejte žloutky s máslem a cukrem. Vmícháme čokoládu. Rozpusťte trochu másla. Vymažte jím silikonové formy. Do každé formy dejte lžičku čokoládové směsi. Pečeme v troubě na 160 stupňů asi 20 minut.
- Navlhčenou lžící nakrájejte lalůčky z banánové pěny. Aranžujte na dezertní talíře spolu s čokoládovým dortem. Ozdobte čerstvou mátou a třešněmi.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 437kcalSacharidy: 38.2gProtein: 22.2gTlustý: 21.7g
