John Myers
Obsah
show
Složení
Na rebarborový kompot:
- 1,5 dl bílé víno
- 150 g hnědý cukr
- 0,5 Pc. Citrónová kůra
- 1 dobrá špetka Pozemní kardamom
- 0,5 Pc. Skořicová tyčinka
- 1000 g Čerstvá rebarbora
na banánovou zmrzlinu
- 500 g Čerstvý banán
- 125 g Quark polotučný
- 1 Pc Citronová šťáva
- 150 g Cukr
- 1,25 dl Tekutý krém
- 1,25 dl Rum
Také na ozdobu
- 1 dl Krém 30% tuku
- 1 Hrst Máta peprná
Instrukce
rebarborový kompot:
- Rebarboru oloupeme a nakrájíme na 1-2 cm kousky. Smíchejte s citronovou kůrou, cukrem, kardamomem a tyčinkou skořice a nechte 10-15 minut louhovat. Na obrázku seznamu ingrediencí jsem zapomněl bílé víno, skořici a kardamom ...... Sory
Připravte si banánovou zmrzlinu:
- Banány oloupeme, nakrájíme na plátky, dáme do mísy a smícháme se smetanou, citronovou šťávou, cukrem, smetanou a rumem. Poté tyčovým mixérem rozmixujte nebo rozmixujte najemno.
Výroba banánové zmrzliny:
- Rozmixovanou hmotu vložíme do zmrzlinovače a necháme zmrazit. Pokud nemáte stroj na zmrzlinu, můžete směs nalít do široké mísy a dát do mrazáku. Každých 15–20 minut směs dobře promíchejte metličkou, opakujte 4–5krát. Pozor, banánová zmrzlina moc neztuhne, zůstane spíše měkká.
Porce:
- Na studený dezertní talíř nebo misku položíme vrstvu rebarborového kompotu, navrch položíme kopeček zmrzliny, ozdobíme šlehačkou a lístky máty peprné.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 120kcalSacharidy: 19.1gProtein: 1.2gTlustý: 4.1g
