Carpaccio z červené řepy a mozzarely

by John Myers Červen 27, 2021, 12: 23 pm

5 od 4 hlasů

Časová náročnost 15

Celkový čas 15

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Obsah show

Složení

300 g Červená řepa předvařená
125 g 1 mozzarelly
2 lbsp Balsamico Bianco Vinaigrette
2 lbsp Olivový olej
6 velké štípnutí Hrubá mořská sůl z mlýnku
6 velké štípnutí Barevný pepř z mlýna
2 kus Bazalkové tipy

Instrukce

Červenou řepu nakrájíme na plátky. Mozzarellu sceďte, rozpulte a nakrájejte na plátky. Na 2 talířích střídejte plátky červené řepy s plátky mozzarelly a pokapejte balsamico Bianco Vinaigrette (1 polévková lžíce) a olivovým olejem (1 polévková lžíce). Nakonec dochuťte hrubou mořskou solí z mlýnku (3 velké špetky) a barevným pepřem z mlýnku (3 velké špetky) a podávejte s bazalkovou špičkou.

Pin Recept Tisk receptury

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.