John Myers
Obsah
show
Složení
Steaky z papriky:
- 2 150 g paprikových steaků v paprikové marinádě
- 2 lbsp Slunečnicový olej
Kukuřice:
- 1 Moci Hmotnost kukuřice / okapané 285 g
- 1 lbsp Máslo
- 2 velké štípnutí Hrubá mořská sůl z mlýnku
- 1 lbsp Tekutina na smažení
- 500 g Brambory (trojky)
- 1 Tsp Sůl
Instrukce
Steaky z papriky:
- Na grilovací pánvi rozehřejte slunečnicový olej (2 lžíce) a marinované vepřové maso a steaky z krkovičky z papriky v něm opečte 3 minuty z obou stran a vyndejte.
Kukuřice:
- Kukuřici sceďte přes kuchyňské síto a vařte/osmažte v malém hrnci s máslem (1 polévková lžíce). Znovu a znovu promíchejte. Nakonec dochutíme hrubou mořskou solí z mlýnku (2 velké špetky) a praženou tekutinou (1 polévková lžíce) a znovu prudce orestujeme. To by mělo na dně hrnce vytvořit mírně tmavou barvu (karamelizovat!). Okamžitě stáhněte hrnec ze sporáku.
trojčata:
- Malé brambory oloupeme a omyjeme, vaříme v osolené vodě (1 lžička soli) asi 20 minut a scedíme.
Sloužit:
- Paprikový steak podáváme s kukuřicí a trojčaty. Pokud je to nutné, pokapejte brambory troškou výpeku.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 442kcalTlustý: 50g
