John Myers
Obsah
show
Složení
- 400 ml Zeleninový vývar
- 180 g Kuskus fajn
- 4 kus Papriky, oranžové a zelené
- 2 lbsp Olivový olej
- 150 g Sýr z ovčího mléka
- Sůl, pepř (čerstvě mletý)
- 2 lbsp Citronová šťáva
- Petržel listy
- Vaření tuku
Instrukce
- 1,250 10 ml zeleninového vývaru přiveďte k varu. Vmícháme kuskus, stáhneme z plotny a přikryjeme a necháme asi minut nasáknout.
- Papriky rozpůlíme, odstraníme jádřinec a mezistěny, omyjeme a osušíme. Zevnitř i zvenku potřete olivovým olejem.
- Ovčí sýr nakrájíme na malé kostičky. Kuskus načechráme vidličkou a dáme do mísy. Přidáme ovčí sýr a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Naplňte jím papriky, vložte do pečící vymazané misky a zalijte zbytkem vývaru.
- Pečte v troubě (střední rošt, horkovzdušná: 160 °C) 35–40 minut. Plněné papriky ozdobíme petrželkou a podáváme.
