John Myers
Obsah
show
Složení
Sušenka - brownie
Brownie těsto
- 250 g Couverture křupe hořkou čokoládu
- 150 g Máslo
- 4 Vejce
- 100 g Surový třtinový cukr
- 1 lbsp Vanilkový extrakt
- 60 g Pšeničná mouka 405
- 100 g Vlašské ořechy
Těsto na sušenky
- 130 g hnědý cukr
- 170 g Máslo
- 2 Vejce
- 300 gr Pšeničná mouka 405
- 2 lbsp Vanilkový extrakt
- 1 pytel Prášek na pečení
- 2 Sáčky po 100 g Čokoládové kousky bílé
Instrukce
Brownie těsto
- Čokoládu rozpustíme spolu s měkkým máslem nad teplou vodní lázní / mixovací nádobou. Předem rozšlehejte a rozšlehejte vejce, poté vmíchejte do směsi čokolády a másla. Přidejte surový třtinový cukr, vanilkový extrakt, pšeničnou mouku a vlašské ořechy, promíchejte.
- Vezměte čtvercový pekáč, vyložte ho pečicím papírem a přidejte těsto na brownies, uhlaďte.
Těsto na sušenky
- Vezměte další misku a přidejte hnědý cukr a změklé máslo. Šlehejte je šlehačem do krémova. Poté přidejte dvě vejce po jednom. Přidáme pšeničnou mouku, vanilkový extrakt, prášek do pečiva, promícháme. Nakonec vložíme kousky.
- Nyní těsto na sušenky položte v tečkách na zarovnané těsto na sušenky. Předehřejte troubu na 175 stupňů horní / spodní ohřev. Když je předehřátá, zasuňte ji a pečte asi 40 minut. Později vyndejte a vychlaďte nebo nechte vychladnout. Nakrájejte na kousky a podávejte.
