Emma Miller
Okurkový lák je tekutina, která zůstává v plechovce od konzervovaných okurek. Můžete ji vylít, můžete ji pít, pokud jste se předchozí den skvěle procházeli, a efektivně ji využijete v domácnosti.
Okurkový lák na střeva – proč ho pít
Konzervované okurky a lák obsahují probiotika, která člověk potřebuje pro normální funkci střev. Solanka dále obsahuje vápník, draslík, hořčík, železo a další prospěšné látky. Pravidelným pitím solanky můžete posílit imunitní systém, zlepšit chuť k jídlu, zrychlit metabolismus a předejít dehydrataci. Odborníci tvrdí, že pití 1 sklenice solanky denně může výrazně zlepšit vaše zdraví.
Okurkový lák – výhody při hubnutí
Octová dieta není ve světě modelek a těch žen, které sní o krásné postavě, nové slovo. Američtí vědci tvrdí, že ocet pomáhá lidem zhubnout, aniž by poškozoval tělo. Pro rychlé hubnutí se doporučuje pít mírně teplý lák z okurek 1-2x denně, 1 sklenici při každém jídle.
Tekutý nálev z okurek s kořením, kořením a octem lze použít k výrobě lahodného pečiva. Naše maminky a babičky vědí, že když byl před 30 lety nedostatek některých produktů, musely se z toho nějak dostat – snažily se najít náhradu. Solanka se tak stala ingrediencí těsta, ze které lze připravovat lahodné cukroví.
Budete potřebovat:
- okurkový lák - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- mouka - 3 šálky;
- slunečnicový olej - 100 ml;
- soda - 1 lžička.
Všechny ingredience smícháme, vypracujeme těsto a necháme 20 minut kynout na teplém místě. Poté vyválíme, vykrajujeme tvar cukroví a pečeme v troubě 20 minut při 180 °C.
Okurkový lák – recept na marinádu
Maso můžete klidně marinovat v okurkovém nálevu – stačí zalít lákem vybraný kus hovězího, kuřecího nebo vepřového masa a přidat koření a bylinky. Maso necháme 8 hodin marinovat a poté opékáme na ohni nebo grilu.
Solankou můžete nakládat i nastrouhanou mrkev nebo nakrájenou cibuli – tento způsob se vám bude hodit, pokud potřebujete rychle získat pikantní nakládanou zeleninu. Mrkev a cibuli nakrájíme na plátky, vložíme do nálevu a necháme 1 hodinu v lednici. Pokud chcete, aby chuť zeleniny byla trochu jemnější, přidejte slunečnicový olej. Takový předkrm lze použít jako doplněk k druhým chodům nebo ke kebabu.
Co dělat se zbývajícím solným roztokem, když potřebujete umýt nádobí
Okurkový lák si dobře poradí se starými nečistotami, které nelze mýt v myčce ani ručně. Okurkovým octem můžete například vyčistit grilovací rošt nebo plech, na kterém jsou přilepené kousky jídla. Nalijte lák na znečištěný povrch, nechte působit 30 minut a poté vydrhněte kartáčem.
Užitečný tip: Solanku můžete použít i k mytí měděného nádobí, aniž byste ho poškodili v myčce na nádobí nebo při použití agresivních mycích prostředků.
