Emma Miller
Pěstování a sklizeň mrkve je pracný proces, který musí být proveden správně, aby veškerá námaha nepřišla nazmar. Načasování sklizně závisí na klimatu, ale existují náznaky, které vám říkají, kdy vykopat mrkev.
V jakém měsíci sklízet mrkev – pravidla
Načasování sklizně mrkve závisí na klimatických podmínkách, vzhledu kořenové plodiny a odrůdě. Jsou tři z nich:
- Rané – dozrává 60-90 dní po vyrašení;
- střední zrání: zralé 100-130 dní po naklíčení;
- pozdní zrání: 130 až 150 dnů po vzejití.
Raně zrající mrkev se sklízí v červnu, středně zrající mrkev v červenci až srpnu a pozdní mrkev před mrazy. Pro zimní skladování se sází právě pozdně dozrávající mrkev, neboť za příznivých podmínek a teplotních podmínek vydrží okopaniny bez problémů až do nové sklizně.
Odborníci doporučují vyjmout mrkev, když okolní teplota klesne na cca 5 °C. Je lepší to stihnout před prvními mrazíky – pokud mrkev stihne „chytit“ mráz, začne hnít, bude hůře se skladují a získávají hořkou chuť.
Pokud spodní listy začnou žloutnout a schnout, je čas mrkev vydlabat.
Jak správně vykopat mrkev
Abyste získali bohatou sklizeň a zajistili správné skladování kořenových plodin, dodržujte jednoduchá pravidla kopání mrkve:
- Měsíc před sklizní přestaňte zalévat záhony;
- Večer za suchého dne vykopejte mrkev;
- z volné půdy ručně vytáhněte mrkev, ze suché půdy – vidličky;
- okamžitě odstraňte vrcholy;
- nechte kořenové plodiny na lůžku po dobu 1-2 hodin a poté odstraňte nečistoty rukama;
- Mrkev rozložte na 24 hodin do tmavé chladné místnosti a poté ji vložte do sklepa.
Pokud nedodržíte pravidla a načasování sklizně mrkve, zelenina časem ztratí šťavnatost, ztratí spoustu živin a začne praskat. To povede nejen ke zhoršení vzhledu zeleniny, ale také ke zvýšenému riziku infekce.
