Emma Miller
Červený vršek a černé spálené dno u pečiva je častým problémem majitelů plynových sporáků, zejména starších modelů. Je to dáno konstrukcí kamen, protože se ohřívají zespodu. Řemeslníci vymysleli mnoho způsobů, jak topení v plynovém sporáku více vyrovnat.
Miska s vodou
Aby se koláče, koláče, kastrol a další pečivo rovnoměrně propekly, řemeslníci dávají pod pekáč velkou misku s vodou. Vyberte nádobu, která je vhodná na pečení. Voda pojme přebytečné teplo. Při použití této metody byste měli pravidelně nahlížet do trouby a kontrolovat, zda se voda nevyvařila.
Sůl
Tato metoda má na internetu mnoho pozitivních ohlasů. Vezměte nechtěný pekáč, nasypte do něj silnou vrstvu soli a položte na nejnižší úroveň trouby. Sůl zajistí rovnoměrnější ohřev trouby.
Výhodou tohoto tipu je, že je opakovaně použitelný, protože stačí nasypat sůl do plechu jednou a může zůstat v troubě roky.
Fólie na vrcholu pečeného zboží
Aby se spodní část koláčů nepřipálila, jednoduše umístěte pekáč výše. A aby byl vršek upečených věcí chráněn před horkem, přikryjte je alobalem.
Dva zásobníky
Další možností, jak ušetřit dno pečiva, je upéct jídlo na dvou pekáčích. Jednoduše položte pod plech prázdný druhý pečicí plech. Zabere to další teplo.
Stará pánev
Na spodní úroveň trouby umístěte starou litinovou pánev, kterou lze zahřát na vysoké teploty. Pánev odebere přebytečné teplo. Tento způsob lze kombinovat s jinými – na dno pánve nasypte sůl nebo vodu.
Cihla
Cihla v plynové troubě – ne nejelegantnější, ale velmi efektivní způsob, jak dosáhnout rovnoměrného ohřevu. Mnoho majitelů plynových sporáků si všimne, že dno koláčů již nehoří, pokud na dno trouby položíte dvě žáruvzdorné cihly.
