Emma Miller
V létě se na sazenicích česneku objevují šípky, které kazí úrodu rostliny. Zimní odrůdy česneku často v létě produkují šípky, které narušují růst rostliny. Tyto šípky je třeba zastřihnout, aby se dosáhlo dobré úrody česneku.
Proč odstraňovat výhonky česneku
Je nutné odstranit česnekové šípky, aby byla zajištěna velká a šťavnatá ozubená kola. Výhonky česneku čerpají šťávu z česneku, což způsobuje, že stroužky rostou malé a rychle se kazí. Rostlina spotřebovává velké množství živin pro růst semen.
Hrot šípu není těžké rozeznat – na rozdíl od plochých listů má trubkovitý tvar. Šipka klíčí začátkem až poloviny června a koncem června se na konci trubice objeví květ se semeny. Šípky mají pouze odrůdy zimního česneku, tedy ty, které se vysazují na podzim a přezimují v zemi.
Kdy neodstraňovat výhonky
Česnekové šípky nelze odstranit, pokud chcete získat semena rostliny pro výsadbu. V takovém případě ponechte šípy na několika rostlinách a počkejte do poloviny až konce srpna. Pak semena v květu na konci šípku dozrají a lze je sbírat. Tato semínka zabalte do papíru a uložte je do března na tmavé místo. V březnu můžete česnek zasadit do země ze semen.
Kdy a jak odstranit výhonky česneku
Odstranit výhonky česneku je určitě nutné, ale kdy to udělat – názory zahrádkářů se různí. Někteří říkají, že musíte šípy odstranit ihned poté, co se objeví, ale pak rychle dorostou.
Většina farmářů se domnívá, že byste měli počkat, dokud se šíp nezačne kroutit, a pak jej lze řezat. Už to nedoroste. Šíp se doporučuje stříhat nůžkami ve výšce 1 cm od základny – to je pro česnek nejméně traumatický způsob. To se nejlépe provádí za slunečného rána, aby řezy rychle oschly.
Co udělat s česnekovými výhonky
Výhonky česneku nelze vyhodit, ale použít při vaření. Česnek výhonky stačí umýt, nakrájet a smažit v rostlinném oleji po dobu 3-4 minut.
Taková zelenina se může přidávat do kaší, polévek, míchaných vajec a masových jídel a také se používá jako příloha. Výhonky česneku lze na zimu nakládat. Marináda se připravuje stejně jako na okurky.
