Dušená rajčata s cibulí, ovčím sýrem a vejci

by John Myers Červen 30, 2021, 4: 53 pm

5 od 7 hlasů

Celkový čas 20

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Obsah show

Složení

6 střední, zralé rajčata
1 střední nebo velké Cibule
2 Velikost L/XL Vejce
150 g Sýr z ovčího mléka
3 Olivy
30 g Máslo
Pepř

Instrukce

Rajčata omyjeme, zbavíme stopky a nahrubo nakrájíme, cibuli nakrájíme nadrobno, ovčí sýr také nakrájíme na menší kostičky, vejce rozklepneme v hrnečku a rozšleháme. Na pánvi nechte trochu másla a nechte cibuli zesvítit. Nyní vložíme kostky rajčat a vše krátce prohřejeme (nevaříme), vmícháme ovčí sýr a přidáme vejce. Pepř (sůl vlastně není nutná, ovčí sýr je slaný dost. Vše nechte na sporáku na středním plameni, dokud vejce neztuhne.
Ozdobte plátky oliv a podávejte s čerstvou bagetou...

Pin Recept Tisk receptury

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.