Brandy Lanýžové čokolády

by John Myers Srpna 28, 2021, 7: 45 pm

5 od 8 hlasů

Celkový čas 1

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 427 kcal

Obsah show

Složení

50 ml Šlehačka
40 g Přepuštěné máslo
200 g Polotmavá poleva
2 cl Brandy
50 g Bílá poleva
Manžety na čokoládové bonbóny

Instrukce

- V hrnci rozehřejeme smetanu a přepuštěné máslo - přidáme nakrájenou polevu a necháme pomalu rozpustit

- směs ve vodní lázni za občasného míchání - do ztuhnutí - nechat vychladnout - míchat ručním mixérem cca 2 - 3 minuty, dokud nevznikne hladká směs - přidat brandy (vždy dochutit)

- nastrouhejte bílou polevu - odkrajujte hromádky 2 lžičkami - tvarujte kuličky - zaválejte bílou nastrouhanou polevu - vložte do pralinkových návleků

Při skladování na chladném místě lze lanýže uchovat asi týden.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 427kcalSacharidy: 46.4gProtein: 7.9gTlustý: 21.9g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.