John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Mrkev
- 200 g Pastinák
- 200 g Čerstvá červená řepa
- 1 Červená cibule
- 2 lbsp Řepkový olej
- 0,25 Tsp Semena fenyklu
- 0,25 Tsp Anýzový prášek
- 200 ml Zeleninový vývar, instantní
- 2 Tsp Medová tekutina
- Sůl a pepř
- 3 Stonky Čerstvý estragon
- 2 Bratwurst šneci
Instrukce
- Mrkev, pastinák a červenou řepu oloupeme, v případě potřeby opláchneme a nakrájíme na proužky široké asi 1-2 cm. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olej, krátce orestujte kořenovou zeleninu a cibuli, přidejte semínka fenyklu a anýz a krátce orestujte. Zalijte zeleninovým vývarem a vařte asi 20 minut. Když se tekutina vyvaří a zelenina je uvařená, přidáme med a zkaramelizujeme kořenovou zeleninu. Dochuťte solí, pepřem a lístky estragonu.
- Mezitím si na pánvi rozehřejte zbytek řepkového oleje. Klobásové šneky opékejte z každé strany asi 5 minut do zlatova. Podávejte s kořenovou zeleninou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 130kcalSacharidy: 8.4gProtein: 4.5gTlustý: 8.8g
