John Myers
Obsah
show
Složení
- 0,5 kostky kvasnice
- 1 Tsp Surový třtinový cukr
- 300 ml Rýžové mléko pokojové teploty
- 450 g Celozrnná žitná mouka
- 10 g Moje zeleninová sůl *
- 5 g Koření z anýzu
- 5 g Mletý fenykl
Instrukce
- Droždí a cukr v rýžovém mléce nesmí být studené, rozpusťte a nechte chvíli odstát.
- Mouku, zeleninovou sůl a koření (suché ingredience) smícháme dohromady a přidáme do kvasnicového rýžového mléka a vše dobře prohněteme v kuchyňském robotu asi 5 minut.
- Těsto necháme dobré 2 hodiny odpočívat...potom přidáme tolik mouky, aby vzniklo dobré těsto, poté z nich vytvarujeme malé bochníčky, dáme je na tác a necháme ještě 45 minut kynout.
- Nyní pečte v předehřáté troubě na střední mřížce na 170 stupňů asi 45 minut (to záleží na velikosti korpusu) potřete vodou, můžete je i nastříkat ... a na dno vložte hliněnou formu s vodou trouba .
- Po upečení necháme vychladnout na mřížce a dobře uložíme, já je dám do keramické misky s pokličkou 🙂
- * Zásoby: Zelenina - Sůl
Výživa
Porce: 100gKalorie: 41kcalSacharidy: 10g
