John Myers
Obsah
show
Složení
Pečené vepřové kotlety
Ponořte
- 1 Pár jarní cibulka (zbytky ze zelené)
- 5 kus Okurky
- 200 g Zakysaná smetana
- 2 Tsp Hořčice středně pálivá
- 1 Tsp Zlato podle chuti
- Sůl, labužnický pepř podle chuti
Vepřové kotlety (houbané)
- 4 Vepřové kotlety na kosti
- Paprika v prášku uzená podle chuti
- Sa! Z, gurmánská paprika podle chuti
- Na talíř dejte pšeničnou mouku 405 podle potřeby
- 1 Vejce
- 100 g strouhanka
- Rama tekutina podle chuti k pražení
Instrukce
Ponořte
- Odstraňte malé okurky a nechte je okapat. Zelenou jarní cibulku očistíme a nakrájíme. * Zakysaná smetana – snadno v misce ochutíme hořčicí, medem, solí a pepřem, dochutíme.
Vepřové kotlety (houbané)
- Z vepřových kotlet jsem odřízl všechny kosti. Kotlety ochutíme mletou paprikou, solí a lahůdkovým pepřem. Poté vmíchejte pšeničnou mouku, trochu naklepejte. Vejce rozšleháme a vše lehce protáhneme a nakonec zamícháme strouhanku, přitlačíme.
- Do velké pánve dejte ramu (tekutou) a opečte v ní obalované vepřové kotlety z obou stran. Poté rozdělte na ploché talíře a podávejte s duem.
