John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Bulgur
- 400 g Čerstvá kuřecí prsa
- 1 Nakrájená cibule
- 1 stroužek Nasekaný česnek
- 250 g Zelené cuketové kostky
- 250 g Nakrájená paprika
- 0,5 Pórek podélně rozpůlíme a nakrájíme
- 50 g Nakrájenou petrželku do hladka
- 3 Tsp Papriková drť
- 3 lbsp Olivový olej
- Nastrouhaná sůl, pepř a muškátový oříšek
- 500 ml Zeleninový vývar bez kvasnic nebo kuřecí vývar
Instrukce
- Bulgur dejte do síta, důkladně propláchněte studenou vodou a poté sceďte
- Kuřecí prsa důkladně omyjte (smyjte histaminy), osušte a poté je silně ochuťte solí a pepřem
- Ve velkém plochém hrnci rozehřejte olivový olej a kuře spolu s kostičkami cibule a česnekem prudce opečte
- Přidejte dužinu z pepře a důkladně promíchejte
- Přidáme bulgur, proužky pórku, kostky cukety a kostky papriky, zalijeme tekutinou, stáhneme plamen a necháme provařit
- Cca. Vařte 25 minut a znovu a znovu míchejte
- Podle chuti dochuťte špetkou muškátového oříšku a případně dosolte a opepřete
- Do bulguru vmícháme petrželku a podáváme
- Lahodný doplněk: jogurt a zakysaná smetana ve stejném poměru, trocha soli a pár na tenké plátky nakrájených lístků máty k tomu chutná skvěle (zvlášť pokud nemáte rádi silnou česnekovou chuť!)
Výživa
Porce: 100gKalorie: 178kcalSacharidy: 14.8gProtein: 11.6gTlustý: 8g
