Burrata na kytici hlávkového salátu, avokáda a cherry rajčat

Cherry rajčata omyjeme a rozpůlíme. Šalotku oloupeme a nakrájíme na malé, jemné kostičky. Šalotku s nakrájenými koktejlovými rajčaty dáme do mísy a ochutíme balzamikovým octem, olivovým olejem, solí a pepřem a necháme stranou, aby "rajčatový salát" proležel.

Ledový salát omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Avokádo rozřízněte, zbavte avokáda jádřince a nakrájejte je na jemné, podlouhlé kousky (půl avokáda na talíř). Burratu vyjměte z obalu a pokud je kousek příliš velký, v závislosti na odrůdě ji rozkrojte napůl.

Nyní položte talíř s výše zmíněnými přísadami. Počínaje ledovým salátem, burratou, avokádem a koktejlovými rajčaty. Nakonec to celé dochuťte balzamikovým octem, olivovým olejem, solí, pepřem, oreganem a bylinkovou solí.