John Myers
Obsah
show
Mléčné výrobky patří mezi potraviny, které obsahují zvláště velké množství vápníku. Existují však některé další potraviny, které jsou přirozenými dodavateli vápníku.
Potraviny s vysokým obsahem vápníku
Mléko a mléčné výrobky jsou obzvláště bohaté na vápník.
- Dospělí lidé by měli zkonzumovat kolem 1000 mg vápníku denně. Proto byste měli pravidelně jíst jogurty, sýry a mléko.
- 200 ml mléka obsahuje asi 240 mg vápníku. Množství vápníku nezávisí na obsahu tuku v mléce nebo sýru.
- Sýr a jogurt obsahují tolik vápníku jako mléko.
- Šálek jogurtu obsahuje 180 mg vápníku.
- U sýrů je třeba si dávat pozor na to, jaké druhy sýrů jíte. Ne každý sýr obsahuje stejné množství vápníku.
- 30 g horského sýra obsahuje 330 mg vápníku. Máslový sýr a hermelín naopak obsahují pouze 180 mg vápníku a smetanový sýr pouze 4 mg.
- Pro sýry platí následující pravidlo: čím tvrdší sýr, tím vyšší obsah vápníku.
Zelenina je bohatá na vápník
Kale, fenykl, mangold a špenát jsou zelenina nejbohatší na vápník.
- 200 g kapusty obsahuje 424 mg vápníku.
- Fenykl, špenát a mangold obsahují přibližně 200 mg vápníku na porci.
- Pokud jde o zeleninu a mléčné výrobky, ujistěte se, že je kupujete organicky, abyste se vyhnuli vysokým hladinám pesticidů.
Voda dodavatele vápníku
Ne každý typ vody obsahuje stejné množství vápníku.
- Při nákupu minerální vody vybírejte druh podle obsahu vápníku.
- Minerální voda musí obsahovat alespoň 150 mg vápníku na litr, aby mohla být nazývána minerální vodou.
- Od množství 300 mg vápníku na litr je minerální voda považována za zvláště zdravou.
- Vaše tělo potřebuje asi 1000 mg vápníku denně. Jezte vyváženou stravu a zařaďte do svého jídelníčku zeleninu bohatou na vápník, dostatek minerální vody a některé mléčné výrobky.
